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「みたけラーメン」@ラーメンみたけの写真近くのヤマダ電機で買い物を済ませ
早めで軽目の夕食をと思い
金曜の17:30頃の訪問

先客3の後客3
学生さんに女性客におじさん客と客層広め

注文後5分ほどで着丼

スープはやや濁った清湯醤油
鶏な動物感に魚介が追従
昆布出汁がアクセント
醤油感はソコソコで油少なめの
まろやか優しい熱々スープ

麺は加水高めな中細縮れ麺
シャバなスープには最適なタイプの麺で
茹で加減はやや硬めで好みだが
熱々スープの為のびてくるのは早い
麺量は150gないくらい

具材は
大きいが薄くて豚感強めなチャーシュー
筍感高いが味つけ薄めなコリコリなメンマ
1/8切り海苔、長ネギ、かいわれ大根
どれも特に機能してる感じは無い

特に可もなく不可もなく
強いて言うなら
見た目からすると値段設定高めかな?
と思うけど
でもその割にはスープに手間かかってそうかな?
とも思った

万人向けで誰でも食べやすい仕上りな一杯

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