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「「中華そば」長岡Lover's」@良温(Ra-on)の写真長岡ラーメン,直系,インスパ食べ比べ。

ずっと食べてみたかったメニューをようやく。
このメニューは限定扱いだが,店主イチオシの準レギュラー。
700円である。
提供されたのは,青島食堂のようなノスタ系とはちょっと違ったビジュアルの一杯。

麺は表面がざらついた感じの黄色っぽい細ストレート。
イメージに合う麺を製麺所に要請したとのことだが,パツんときれる感じではなくしなやかで腰がある。
特徴はその長さで,普通の麺よりもずっと長く,麺をすする醍醐味がある。
その麺に絡んでくるのは,先レポの長岡ラーメンをほぼ正確にインスパした極旨スープ。
生姜が香り,ほんのりと甘みのあるカエシが濃いめだが,それを上回る動物系と魚介の旨味がすごい。
塩分濃度は高めだが,秋葉原の一杯よりはまろやか。
この麺との組み合わせはなかなかではないだろうか。
具は,海苔,ねぎ,万能ねぎ,メンマ,ナルト,チャーシュー。
青島食堂と比べると今風で洗練された感じ。
特にチャーシューは,しっかりとした味付けの薫液に漬けられたレアにも感じるタイプ。
こちらのトロトロバラチャーシューも好きだが,このメニューにはこちらの方が合う気がする。
麺量は200gほどか。
けっこう多いので,大盛りにする必要はないだろう。

流石,御店主の薦めるメニュー。
すっかりカエシの強い醤油ラーメン嫌いから脱出した。
長岡ラーメンのスープの美味さをそのままに,今風にブラッシュアップした逸品だと思う。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 62件

コメント

見るからに、あの時いただいた美味しい麺がよみがえります!
こちらのお店に初めて伺ったときに、店主様からオススメしていただいたのがこちらです
生姜が利いたスープはそんなには好みではないのですが、キリっと立ったカエシ、好きですね
麺量は私には、連食しなくても多いのでいつも少なめにしようと思いつつ忘れますw

うまこ | 2014年1月15日 23:35

どもです。
店主さんのお薦めはこれなんですよね。
既レビューより、パワーアップしてそう..
このレビューでこちらを食べる方が増えそうです。
私も食べたくなりました w

ピップ | 2014年1月16日 00:02

こんばんは!
こちらも美味しそうなお店ですね!
今年も茨城方面に遊びに行く予定なのでその際には寄りたいと思います ^^

麺’s | 2014年1月16日 00:32

おはようございます!
これは食べたい。
再訪問の時にあれば食べたいと思います。

あらけん | 2014年1月16日 08:00

こんにちは。

青島食堂に引き続き、醤油を堪能されましたね。
両者かなりの違いはありますが、それぞれの良さがあり、どちらも美味しいですよね。

glucose | 2014年1月16日 08:26

茨城いっぱいありますね。。

junjun | 2014年1月16日 08:27

これは前から食べたいメニューの一つです
ところが、実際訪問すると何故か浮気してしまうんですよね、、、
チャーも美味しそうです

ひ~わん | 2014年1月16日 16:58

こんばんは。

高評価ですね。
ついつい限定を食べてしまいますがこれ一押しですね。
小生も未食ですので、次回狙ってみます。

ももも | 2014年1月16日 21:38

毎度~

青島行きたいわ~w

アカンな~同好会 | 2014年1月16日 22:23

うまこさん,どうもです。
初訪がこれでしたか。
さぞかし印象強かったでしょう。
今でも「おすすめは?」と聞かれると,これを答えています。

RAMENOID | 2014年1月17日 20:35

ピップさん,どうもです。
面白限定もいいですが,ほぼいつも食べられるこの準レギュラーは素晴らしい。

RAMENOID | 2014年1月17日 20:36

麺'sさん,どうもです。
こちらはこの1年,急上昇ですよ。
お出でになった際は是非。

RAMENOID | 2014年1月17日 20:37

あらけんさん,どうもです。
これがある確率はかなり高いです。
限定ばっかり食べてしまってて,ようやくいただくことができました。

RAMENOID | 2014年1月17日 20:39

glucoseさん,どうもです。
スープはかなり近い印象があったんですが……。
他はかなり違います。

RAMENOID | 2014年1月17日 20:40

junjunさん,どうもです。
いっぱいある中でもこれはお薦めです。

RAMENOID | 2014年1月17日 20:41

ひーわんさん,どうもです。
その気持ち,よーく分かります(笑)

RAMENOID | 2014年1月17日 21:00

もももさん,どうもです。
私もようやくたどり着きました(笑)

RAMENOID | 2014年1月17日 21:01

アカンな~同好会さん,どうもです。
同好会さんは,青島の方が近いですかね。

RAMENOID | 2014年1月17日 21:02

どうもです!

準レギュラーですか!
それならねらえますかな?

じゃい(停滞中) | 2014年1月18日 07:57

じゃいさん,どうもです。
今日もこれはありました。
ほぼレギュラーですね。

RAMENOID | 2014年1月18日 16:55