駒込で醤油ラー喰らった後、流れてコチラへやってきた。
同じカンジと思われる醤油を願ってみよう。

この店も麺友さんがイクイク ♡ 言うてた店だったが。


寒い中、外で待ってやっと店内の席に座れたと思ったら、後の客からは店内待ちさせやがった。
背後霊との距離が近すぎなのと、なんで ﾜﾀｸｼ達の時は温かい店内でお待ち下さいと言えなかったのか。
ハナからキブンを害する展開であることは間違いないｗ


イライラしとったらば、我がイパーイが召喚された。

頂こう。

まんずスープ。
旨味はマズマズ。
表層の鶏油をすくいきると、割と平坦な味わいと成りにけり。
もっと複雑な味の織りなし、奥行き感が欲しいとこ。
更に、醤油感は強くないが、塩分が高いね。
食後、舌がヒリヒリ。


麺は固い。
カタメと熱の通りが甘いの違い。
粉っぽさも感じたので、しばらく麺を放置し、柔らかくして頂いた。
角のある細麺で蕎麦っぽい。柔らかくなっても歯切れの良さはオモロカッタ。

具ゥ。
チャーは二種。両方、イパーイ分づつ切り出して提供。
薄いが、スープに浸って脂活性化。
カホリと肉の味もナイス。
この前に喰った店にもヒケを取らないかも。
塩の塩梅が良い。

メンマ、軟ジャコ箸休めオンチー。

葱、彩りオンチー。



つぅことでごっそさ～ん。

レビュー書いてた冒頭では 60点台ぢゃね？と思って書き出した。
だが今、書き終わったら、まんざらでも無かった気がしてきたｗ
73点くらいでどないや？