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舌に残るビリビリ感が治まるのを待ちながら歩く事２０分。出発の遅さと行列で時間を食ってしまい、予定していた魚とんの営業時間には間に合わなかったのでＢＭしていた、アクセスがし易いこちらで代わりに二杯目を頂いて来ました。先ずは海老醤油にて啜ってみると、粘度はイマイチながら浸けた麺に海老の風味がしっかり伴っていて、まずまずといったところ。続いて頂いた、つけ麺ではあまり馴染みが無いトマトの方はベースに豚骨魚介を挟んでいる為、思った程にはトマトが前面に出た印象は無くバランスに重きを置いた作りになっています。総じて見ると、スープを選べる趣向は面白かったですが味わいに関しては、もう少し主張するものが欲しいと感じる一杯だったと思います。ご馳走様でした。
saima
ratomen
takesix
この理先輩
negiraamen
絹ごし木綿
出発の遅さと行列で時間を食ってしまい、
予定していた魚とんの営業時間には間に合わなかったので
ＢＭしていた、アクセスがし易いこちらで
代わりに二杯目を頂いて来ました。
先ずは海老醤油にて啜ってみると、粘度はイマイチながら
浸けた麺に海老の風味がしっかり伴っていて、まずまずといったところ。
続いて頂いた、つけ麺ではあまり馴染みが無いトマトの方は
ベースに豚骨魚介を挟んでいる為、思った程にはトマトが前面に出た印象は無く
バランスに重きを置いた作りになっています。
総じて見ると、スープを選べる趣向は面白かったですが
味わいに関しては、もう少し主張するものが欲しいと感じる一杯だったと思います。
ご馳走様でした。