年末の日曜日　お昼過ぎに訪問
先客4名、後客2名

久しぶりの訪問です。
前回も年末だった記憶があります。
二人で来ているので空き席の関係で少し外待ち。
しばらくして店内へ。
張り紙のメニューを見て、
地球の塩ラーメン　800円を頼みます。
お店は31日まで営業していて年越しラーメンは中華そば 700円。
また年末に食べに行こうか考えていると着丼です。

麺は細麺のストレート
具は半熟味玉、岩海苔、白髪ネギ、チャーシュー、
水菜、干しエビ、フライドオニオン、刻み玉ねぎ
スープは優しいのど越しの塩味

丁寧に盛り付けられた各具と麺、スープの各々が美味しいです。
半熟味玉はレンゲでそっとすくい食べます。
スープの塩梅と半熟の黄身がうまく混ざりマイルドな美味しさがでます。
干しエビや岩海苔を混ぜて麺と食べると磯の香りが豊かな
味わいが深まります。
また、ネギや水菜、玉ねぎなど食感と味のアクセントを出しています。

麺、スープ、具が美味しくまとまっていて
スッキリと優しく、何杯食べても食べ飽きなさそうな一杯でした。
また食べに行きたいと思います。