12月28日(月)14時前。
朝から海へ乗り納めに行き、帰りに今年の食べ納めとして訪問。

店内待ち１名。
今日はじっちゃんがいませんね…。

五周年記念と言うことで、普段は夜のみのこちらも昼夜営業。
この日のメニューは、五周年記念のこのラーメンと五周年記念versionのチャーシュー丼、ティラミスだったかなぁ？(デザート)

タイミング良く流れ、入店から15分程で着丼。
スープは「鶏の骨」の通常スープと、林ＳＰＦポークなるものを使用した、鶏豚骨のダブルスープとの事。
粘度はかなりの濃度を誇り、濃厚な動物系のポタージュと行った感じ。
鶏と豚の旨味がまさに半々に主張。
超濃厚ながら獣臭は皆無。
濃い!美味~♪

具は林SPFポークの肩ロースの低温調理、バラ肉の網焼きの2種のチャーシューをメインに、木耳、乗り、ネギ。
こちらの低温チャーシューは元祖みたいな存在ですからね。
それの銘柄豚versionですからめちゃウマ♪
網焼きは香ばしくウマ♪

麺は低加水の中細ストレート。
麺の固さは普通を選択。
150㌘程でスープとの相性良い美味しい麺。

卓上には辛子高菜、紅生姜。
3分の1位のところでこれらを投入し。
飽き防止に味変。

5周年記念の一杯にふさわしいのかはわかりませんが、濃厚鶏と濃厚豚の美味しい一杯でした♪

この日以降も大晦日迄あちこち魅力的な一杯が提供され後ろ髪を引かれますが、所用によりこの一杯で今年は食べ納めです。

本年もお世話になりました。
来年も宜しくお願いいたします！