Item: 手打ち中華そば 凌駕
Rating: 84
Author: 麺道hiro

84点

大晦日昼到着
先客は4人後からは6人
大晦日でやってる店がなくて、円熟屋昭和店は断念。凌駕にかけてきたら、的中。
大晦日にも営業中です。

年末だからでしょうか、大盛り120円がなんと20円！これを頼まない手はありません。
ということで、手打ちワンタン麺大盛りです。
まず、スープ。透き通ったこれでもかというほどの、透明なスープにうまみがしみています。
麺は加水率が高めの喜多方特有のものです。口の中ではじけて、おいしいです。
具はまずワンタン。5つも入っています。塩とうまく調和しています。海苔が一枚となるとも入っていて、その上には水菜？が入っています。チャーシューは一枚が柔らかいのですが、もう1枚は堅かったです。

今年の〆は凌駕でした！！！最後に最高の塩をいただけました。なお、凌駕の営業は1月2日からです。
年初めは凌駕でどうぞ！