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「煮干つけ麺(小)」@らーめん伏竜 本店の写真すみません写真失敗しました。

今日はラーメン食べ納めに行く予定だったのですが家の掃除がまだ全部終わっていないために遠征だった予定を変更して近場ですますことにしました。まだ未訪のお店で第一候補だった「天然魳煮干だしらーめん創房 魁花」はやっていないようだったので、限定が気になっていたこちらにすることに。13:10の到着で店内に待ちもできていましたがまぁしょうがない。煮干つけ麺小(850円)の食券を買って席の後ろでしばし待ちます。

15分ほどで着席でき、さらに15分ほどかかってようやく着丼です。
まずスープをそのままいただいてみますと、うん、煮干の風味はしっかりしていますね。旨みだけではなく苦みやエグ味も感じられるくらいで少々好みは分かれるかも。ただ、思っていたほど濃厚ではなくどちらかというとシャバ系で、正直あまり深みというか厚みは感じられなかった。
麺は中太、より気持ち細いくらいのストレート。よくしめてありコシも弾力もあるタイプなのですが、これは・・・全くと言っていいくらいスープと絡まない。もう少し麺が細いか、もしくはスープに濃度があれば全然違う印象になったと思うのですが。麺量は小でもかなりあって、後半残そうかと思ったくらい多かったです。
具は鶏チャーシューに海苔が2枚、スープの方にはつくねとネギが少量。あとは小皿で謎の物体w鶏チャーは苦手な低温調理かと思ったらそうではなくてスモークチキンか。ちょっとハムみたいな感じもしましたがこれはまずまず。つくねはかなり薄味でしたが青ジソが入っているためちょっと爽やかというか口の中をリフレッシュさせてくれます。小皿のものはチャーシューのみじん切りと柚子の欠片みたいですね。中盤全部入れてみましたが正直そんなに変化は感じられませんでした。なのでさらに卓上のアイテムを少しずつ投入。刻みニンニクと激辛ニラを入れてみたのですが、ニンニクの方はともかくニラの方は正直失敗したかも。スープがあまり絡まないので麺と一緒だとほとんど感じられない煮干の風味がニラの強烈なクセで完全にどっかに行ってしまいました。おまけに終盤はスープが完全に冷たくなって煮干の風味がさらに感じにくくなってしまい、まだまだ残っている麺を片付けるのが大変でした。

正直なところ味も値段も満足できるレベルには遠く、一年の食べ納めとしては少々残念なものになってしまいましたね。とはいえ、お店の印象は全然悪くなかったです。店内満席で待ちも出ている中、店員さんは3名のみでかなり忙しそうながらもとても活気があり、地元の人たちの支持も得ているのも分かりました。なので次回はラーメンメニューの方でリベンジさせてもらいたいですね。

今年一年お疲れ様でした。自分は群馬からまた東京に戻ってきたりといろいろな変化がありました。来年はまた少し落ち着いて、マイペースで更新していきたいと思います。
それでは良いお年を~。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~
先ずは明けましておめでとうございます~(^^)
今年も宜しくお願いしまーすm(__)m

こちらは地元でもありますし近く再訪したいとた思っていたところでした。

ちょっと残念だったようですが活気のあるお店ですし我慢貰いたいですよね~(^^)

バスの運転手 | 2014年1月1日 01:04

どうも~

明けましておめでとうございますm(__)m
うーん、残念な結果ですねぇ。
写真共々w
まあ、☠秋☠さんのレビューでも思いましたが、煮干が主役っぽくなかったですしww

corey(活動終了) | 2014年1月1日 08:03

明けましておめでとう御座います。 

2013年〆の一杯は煮干しとの事。 
スープは悪くない様ですが、麺との相性が今一で残念でしたね。 
私も〆に煮干しを狙って地元のお店に行きましたが、
曜日限定で頂く事が出来ませんでした。
[ramendb:819683]も煮干しが看板の様なので、私も狙って見ます。 
今年もお互いに美味しいラーメンを食べ歩きましょう。

またぞう | 2014年1月2日 10:06

どもー
おめでとうございます!

おっと1年の締め括りとしては些か不満の残る結果だったようですね。

>正直なところ味も値段も満足できるレベルには遠く
でも量は満足できるものでしたよねw?

☠秋☠ | 2014年1月3日 17:31

バスの運転手さん
こちらのお店はそれなりのレベルだと思いますし
他のメニューはもっと高評価になると思いますね。
自分もまたリベンジしたいです。

corey(活動終了)さん
惜しいと言えば惜しいと思うんですけどね~。
せめてもう少し麺が細ければ、という感じで。
煮干はそれなりに感じられましたよ。最初の方はw

またぞうさん
お互い〆は煮干し狙いでしたか~。
しかもお互い残念ながらだったようでw
そうですね、楽しみながらやっていきましょう~。

☠秋☠さん
うーんちょっと好みには合わなかったですね~。
つけじゃなくラーメンの方だったらまた違った評価になりそうでしたが。
あ、たしかに量は大満足でしたよw

かのう(レビュー終了) | 2014年1月9日 14:56