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南浦和にフランチャイズがあったころは、月に2、3度は通っていました。今はこの本店だけですが、年に何度か無性に食べたくなって訪問します。昔、博多や小倉などを夏休みになると、ラーメンはしごをしていましたが、ここのラーメンは長浜の本流ですね。最近、ラーメンブームで色々な趣向のラーメンが増えましたが、オーソドックスで旨いトンコツというと、首都圏ではここが一番です。トンコツ臭くて甘みのある、ややトロリとしたスープと、少し粉っぽい極細麺、卓上には、激辛の辛子高菜、ゴマ、紅生姜、おろしニンニク、替玉用のタレが並んでいます。650円、替玉しても750円。1000円くらいするラーメン屋もあるので、値段は気になりません。近所にあれば確実に通います。
半年ぶりに行きましたが、何だか今までの、一口目の感動が来なかった。コクが弱い？この日だけと祈ります。
味覚過敏
少年のように
漆黒の店魚
尼茶(血圧やや良化^^;）
yoshiyo
zuwatara
南浦和にフランチャイズがあったころは、月に2、3度は通っていました。今はこの本店だけですが、年に何度か無性に食べたくなって訪問します。
昔、博多や小倉などを夏休みになると、ラーメンはしごをしていましたが、ここのラーメンは長浜の本流ですね。最近、ラーメンブームで色々な趣向のラーメンが増えましたが、オーソドックスで旨いトンコツというと、首都圏ではここが一番です。
トンコツ臭くて甘みのある、ややトロリとしたスープと、少し粉っぽい極細麺、卓上には、激辛の辛子高菜、ゴマ、紅生姜、おろしニンニク、替玉用のタレが並んでいます。
650円、替玉しても750円。1000円くらいするラーメン屋もあるので、値段は気になりません。
近所にあれば確実に通います。