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「蟹出汁そば  750円(1月5日27食限定)」@麺屋 むじゃきの写真1月5日(日)10時半頃着。先客20名ほど。

新年、限定三連発の最終日は蟹です。
私、ガニ股なので蟹が好きです。
開店一時間前で20名ほどの並び。
寝坊したけど間に合いました。
行列には麺友さん、ツイ友さんに有名ブロガーさんも。
ツイ友さんとの会話が楽しかった待ち時間でしたが、それ以外に変わったことはなく、残念(笑)
あ、妻から怒りの電話がありました...
あと、昨日の夜、車のバンパーをぶつけたのですが、私のは元に戻りませんでした。ショック...

10分前の早明けが嬉しいですね。
オープンから30分程で着ラーです。
それでは清湯なスープから...
磯な潮気から磯風味な蟹の旨味を感じて、終盤にカニ身の甘味も感じます。
蟹は丸蟹とズワイ蟹の二種類を使用。
丸蟹は別名、エッチ蟹やスケベ蟹とも言われてます。
個人的にはそちらの呼び名の方がしっくりと来ますw。
甲羅に「H」な溝があるからです。
丸蟹=平爪蟹=H蟹=http://www.zukan-bouz.com/kani/gazami/hiratume.html
食べるところはあまり無いのですが、良い出汁が出るので味噌汁なども旨いですね。
このエッチ蟹の強烈な潮蟹の旨味にズワイ蟹の身的な旨味も加わって来ます!

麺は昨日より固めのボイルでムチパツな食感。
しなやかで小麦感に溢れる、美味しい麺です。

具は2種のチャーシュー、味玉、穂先メンマ、海苔、ネギです。
今回の具の目玉は、低温スモークチャーシュー。
ドデカで厚みがあって、なかなか食いちぎれないほど食い応えがあります。
鼻に抜ける薫製香が心地好く、出汁ともマッチしていて幸せ♪
カニの身は無かったのですが、物足りなさは有りません。

ラーメンを食べ終えたら、半ライスにスープを投入して、蟹茶漬け~。
美味しく完飲完食~♪

これまでの限定は、秀逸な鶏白湯のベースがあってのものが多いように思いますが、今回の限定は全て各素材と昆布だけというのですから驚きです。
甲乙つけがたいのですが、男としては蛤の出汁の方が好きでしょうか..
これからも驚かせて欲しいです。
エッチ蟹、とても美味しかったですw。
ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (34) | このお店へのレビュー: 75件

コメント

こんばんは。
連日のラーメンレビューありがとうございます!美味しい蟹出汁羨ましい…。
あっ、奥様を大切に!
そして、車も大切に…。

百家争鳴 | 2014年1月5日 20:16

こんにちは。

エッチなレビューって蟹のことだったのですね。
かにさんの写真もUPして欲しかった〜。

glucose | 2014年1月5日 20:29

こんばんは。

今日はどうもでした。
美味しかったですね。
でづのかにやんと甲乙付けがたい。
バンパーってピップさんの愛車の話???

ももも | 2014年1月5日 21:32

〉百家争鳴さんへ
家庭も大事、車も大事、ラーメンはもっと大事です!
じゃあ、駄目ですねw
美味しかったです\(~o~)/

ピップ | 2014年1月5日 21:43

奥様の怒りは治まったのでしょうか?
カニ、買ってあげてください♡(・∀・)
きっと喜んでくださいますよ!

うまこ | 2014年1月5日 21:49

〉glucoseさんへ
Twitterの告知は、エッチなレビューではなく、エッチな蟹のレビューです!
あ、なんか、ポン引きみたいですねw
エッチ蟹のリンク張りました。

ピップ | 2014年1月5日 21:49

あら?
店舗前にて寝袋で番取りしてたんじゃないのぉ~?(笑)
まぁバンパーの件はオイラから奥様にお悔やみの連絡入れておきますw
それにしても正月から楽しませてくれるお店ですね~
このスープで鍋したいww

ももたろう | 2014年1月5日 21:50

〉もももさんへ
でづのかにやんも食べたかったなぁ~。
車は私の車です。
でも、バンパーはぶつけるためにあるので気にしてません..
やっぱり、気になります..w

ピップ | 2014年1月5日 21:52

〉うまこさんへ
残念ながら妻は、蟹がそれほど好きでは有りません。
良かったw
帰ってきたら、葬式に行っていて居なくて、戻ってきたら、ケロッとしてましたよ。
いつものことなので、ご心配なく..

ピップ | 2014年1月5日 21:57

〉ももたろうさんへ
徹夜で寝袋を探してましたが見付からず、寝坊しました。
バンパーの件は気付いていないのでソッとしておいて下さい。頼んますw
このスープでシャブシャブしたいwww

ピップ | 2014年1月5日 22:01

こんばんは!

限定三連発GETの代わりに、失ったものが大きいですねェ〜(そんなでもないのかな??)
スケベ蟹を提供する店、埼玉でもさがしてみよーっと(*^_^*)

こんばんは。
お茶漬けが楽しめるんですね~。
素晴らしい!

あらけん | 2014年1月5日 22:43

〉ラーメン大好き夫婦さんへ
残念ながら限定二発です...
大丈夫..信頼は既に失ってますからw
女じゃなく、ラーメンにはまるくらいなら良いかな~って感じですw
埼玉でスケベ蟹を探してくださいませ♪

ピップ | 2014年1月5日 23:20

〉あらけんさんへ
茶漬け自体は、蛤の方が旨かったです。
でも、蟹茶漬けも満足しました。

ピップ | 2014年1月5日 23:22

9番目に、身を潜めてました。

美味かったですね〜☆

tomokazu | 2014年1月6日 03:28

どもです

蛤に続いて蟹ですか。
それはそうと新年早々災難続きだった様で・・・
ま、寝坊しても限定メニューに間に合った幸運と差し引き0、というポジティブシンキングで如何でしょうか?

☠秋☠ | 2014年1月6日 04:57

ピップさん,どうもです。
蛤の方が1点上で,蛤しか食べてないない私としては,ほんの少しほっとしています。
Hなピップさんには,この蟹,ぴったりですね(笑)

RAMENOID | 2014年1月6日 07:33

どうもです!
ハメぐりの後にH蟹ですか。
こちらも美味そうで羨ましい!

shun | 2014年1月6日 07:44

どうも~
僕はガニ股でないけど、蟹は大好き^^
丸蟹とズワイ蟹ですか~贅沢w
蛤も食べて、何とも羨ましいですな~。
今年こそは・・と思うも行けるかな~(+_+)

右京 | 2014年1月6日 12:11

やはり むじゃき はいいっすね。
と言うか。

自分の好きなお店が何よりです。

お~ 丸蟹ってこんな蟹だったのですね
初めて見ました!!

しっかし、むじゃきさんは引き出し多いですね~

ひ~わん | 2014年1月6日 16:58

>tomokazuさんへ
あら!9番目にいらしたんですか?
ご挨拶できませんで..
やっぱり、スマホにしましょ♪
美味しかったですね~

ピップ | 2014年1月6日 18:13

>☠秋☠(busy)さんへ
今年はおみくじが数年ぶりに大吉だったんですよね..
お守りもたくさん買ったし..
良いことがありますように♪

ピップ | 2014年1月6日 18:15

>RAMENOIDさんへ
エッチ蟹、いいですね~w
RAMENOIDさんは濃厚好きなので物足りなかったかもしれませんが、私は大好きです♪

ピップ | 2014年1月6日 18:16

>shunさんへ
ハメグリにH蟹!
どちらも私好みでした♪

ピップ | 2014年1月6日 18:17

>右京さんへ
今年はラーメン以外は実に質素でした..
水戸駅の改札にて、納豆を持って待ってますw

ピップ | 2014年1月6日 18:18

>塩のヲタクのぶるまなじぃじさんへ
私たちを無邪気にさせてくれまね♪
お気に入りのお店です。

ピップ | 2014年1月6日 18:20

こんばんは~

連日、ムジャキングですか~
羨ましい~!
しかもハイスコア~
頂いてみたいです!!!

らーめんじじぃ | 2014年1月6日 18:20

>ひーわんさんへ
スケベでしょ、この蟹w
引き出しは、どのくらいあるんでしょうね~

ピップ | 2014年1月6日 18:21

>らーめんじじぃさんへ
むじゃきんぐ~ですw
美味しかったです♪

ピップ | 2014年1月6日 18:29

どうもです!

いいですな~
連荘なんてできんですがな~
お車と奥様は大切に~
でないと…。

じゃい(停滞中) | 2014年1月7日 11:02

お早うございます!

むじゃきの清湯、美味しそうですね。
H蟹は去年、鹿島灘で釣りましたよ。
ホンダのマークに似ています。
身は柔らかですが良い出汁が取れる蟹です。

あんぐる亭  | 2014年1月11日 12:07

〉じゃいさんへ
いつも大切にしてますがなぁ~
アセアセ ^^;

ピップ | 2014年1月11日 12:18

〉あんぐる亭さんへ
鹿島灘でエッチな蟹を!
時期によっては沢山採れるようですよね。
そのままボリボリと食べてもいけるでしょうか

ピップ | 2014年1月11日 12:20