Item: 麺処 銀笹
Rating: 82
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

82点

この日は、2日連チャンで有楽町での商談。
そこで前日の銀座篝さんに続いて、昼ラーしちゃいます(*^^*)
目指すは、長らくスパコンで勧められているコチラ。
少し足を延ばした新橋界隈にも行きたいところはいくつかありますが、連日銀座もオシャレかな？と初訪問を果たします。

13時ちょい前に到着すると、先客は10名。
多少の並びは覚悟してましたが、スンナリ入れてラッキー(*^_^*)
券売機で、一番人気の銀笹塩ラーメンを購入。
合わせて、先達レビューで評判の鯛飯をハーフでポチッとします。

店内はカウンターはなく、テーブルのみ17席の造り。
1人がけに陣取りましたが、荷物の置場がないのがチト不便ですねm(._.)m
ただすぐ脇にハンガーが置いてあるので、コートやスーツの置場には困りませんでした。

一息ついていると、ほどなく着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは豚や鶏の動物系をベースに、鰹節や昆布を合わせたモノ。
スッキリと飲ませてくれますが、塩分高めなのがマイナスポイント？
…と思いきや、これが後々活きてくるのです♪

麺は中細のちょい縮れで、量は150g。
茹で加減はマチマチのようですがこの日はいくらか柔めで、ツルンとした食感が心地よく連食でもスイスイ口に収まっていきますヨ(^｡^)

具は水菜，糸唐辛子，白髪ネギ，メンマ，つみれにチャーシュー。
別器に、あおさのりと香味野菜が添えられています。
香味野菜はニンニク，しょうが，ネギ，ゴボウ，ニンジンを揚げているとのこと。
仄かに香りが漂い、味変アイテムとして最適。
つみれは鯛がメインですが、エビもまぶされていますね。
蓮根を想像させるサクッとした歯応えがあり、麺とは対照的でバランスを保っています。
豚バラのチャーは厚さ大きさ共に申し分なく、適度に炙られていて好みにマッチしてます♪

固形物完食後、少し味見しただけで残しておいた鯛飯にお店オススメの通り丼の注ぎ口からスープをタップリ投入。
すると、ラーメンとしてはしょっぱく感じたスープが一気に存在感を発揮します。
鯛の旨味とのコラボが抜群で、久々に本格的なお茶漬けですんごくウマーイ！
採点に反映させられるなら＋5点で、2杯目にも関わらず完食完飲しちゃいました(^^)／~~~

かなり前からBMしていたコチラ、ラーメン単体ではショッパーでしたが鯛茶漬けとセットで考えると満足度はかなり高かったです。
人にもよるのでしょうが私にとってはスパコンで掲載されるお店は嗜好に合っているようなので、チャンスがあればまた狙ってみようかなァ？

ごちそうさまデシタ！

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2014年1月20日 15:22投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー： 2件

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この〆は鉄板でしょうねーｗ
むしろ〆メインで伺いたいですｗ

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年1月20日 16:14

こんにちわ～

〆の鯛飯は外せませんよね！

また食べたいなぁ～♪

たく☆ | 2014年1月20日 16:43

連食かと思ったら、連日ラー食ですね、、
ラーメンもつみれが入っていたりで良い感じですが
鯛飯！！　いいですね～　これ鯛飯頼まなかったら、相当もったいないですね

ひ～わん | 2014年1月20日 18:26

どもです。
スパコンのお薦めは自分も嗜好にマッチします。
こちらも何れお薦めされる予感．．
お薦めされる前に行っとこうw
勿論、鯛飯も♪

ピップ | 2014年1月20日 19:43

どうもー。
あぁ、銀笹かぁ。もう1年近く行ってないっす。
ホールの美人お姉さん元気でした？
よし、告りに行くか！

そうた | 2014年1月20日 20:21

こんばんは。

こて美味しいですよね。
小生はお店にたどり着けず苦労しました。（方向音痴）
鯛茶漬け食べ鯛です。

ももも | 2014年1月20日 21:49

こんばんわ〜！
久々に行きたくなりましたね〜。
おとといは昨日の朝までこの界隈で飲んでたような…

アッキーラ（活動停止） | 2014年1月20日 22:14

naoさん，どうもです。
ここはラーメンそのものよりも，鯛茶漬けを楽しむ店だと思ってます(笑)

RAMENOID | 2014年1月20日 22:21

こんばんわ～

もちろん此方も気になってます～！
そしてそれがお茶漬けなのも皆さん一緒ですかねーｗ（笑）
場所柄なかなか行けませんけどｗｗ

バスの運転手 | 2014年1月20日 22:33

さすがザギン
器もシャレオツでがすなぁ～
〆ライス好きのラーメン大好き夫婦さんにはタマランチ会長ですねｗ

ももたろう | 2014年1月20日 22:46

こんばんはー
鯛茶漬けとセットなら相当な満足度ですね
本格的そうで、こういう茶漬けって食べたことないんですよ
永谷Ｏ以外でこういう茶漬け食べてみたいですね

キング | 2014年1月20日 23:39

こんばんは！

銀座でラーメン、なんか高級感があるビジュアルですね(^^)
鯛茶漬けは鉄板でしょうね～。

コウスケ（雑種；18歳） | 2014年1月20日 23:40

おはようございます。
鯛茶漬けがすごく美味しそうですね！こちらは私もだいぶ以前からＢＭしていたので、レビュー参考になります。
そして、スパコンはやはり参考になるんですね～。最近、自分のページにスパコンが表示するお店は、昼営業のみだったり、遠かったりでハードル高い店ばかりなんですが、狙ってみたくなりました！