Item: 麺屋 こころ 大岡山本店
Rating: 86
Author: ジャムおじちゃん（充電中...）

86点

1月11日（土）

諸兄のレビューで大変気になっていた大田区の新店へ。
大岡山駅からは若干距離がありますね。
でも、チャリだったので関係ないかも。

午後1時ちょっと過ぎの到着。
店舗前は駐輪スペースはギリギリなので要注意。

店頭の麺量の告知】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/195841764?size=1024

タイミングが良かったのか1名に接続。
店内奥の券売機で食券を先に購入してから椅子で待機。
とてもコンパクトなお店です。
1分程度で空席が出来てラッキー。

食券提出と同時に、
「ニンニク入れていいですか?」
の問い掛けに、
「お願いします」
と答えてしばし待ちます。

お冷は卓上ポットによりセルフ。
元気の良い掛け声で活気が感じられます。

やがて出来上がった我が一杯。
お！王道とも言えるビジュアルじゃないですか！

では一気にグリグリと混ぜちゃいましょう。
マゼマゼ後】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/195841737?size=1024

ねっとりモチモチの麺に濃厚なタレが絡みまくりです。
茹で加減がやや柔らかめに感じたのは気のせいか、本場から引き継がれているものなのかな?
味は山椒由来（?）の刺激に加えて、卵黄の効果はかき消されつつ塩分濃度が気持ち高めに感じました。

ミンチ肉はイイ役割を果たしています。
旨みの効果を増してくれています。
魚粉は、、、
隠し味的な効果。

麺量は並で200グラム。
美味しかっただけにスルスルっと食べきってしまいました。

丼を提出して、追い飯をリクエスト。
お箸は回収されちゃいます。
一般的なご飯茶碗に3割程度の量の白飯を入れてくれて返却。

追い飯】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/195841748?size=1024
（見た目悪くてｽﾐﾏｾﾝ）
追い飯ﾏｾﾞﾏｾﾞ後】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/195841754?size=1024
（見た目悪くてｽﾐﾏｾﾝ）

美味しかった♪
個人的に腹八分目かな。
背後がざわついてきたので丼を高台に上げてごちそうさま。
（祝新店ということで1点加点させていただきます）
ちょっと遠いですが、再訪問確定なお店です。

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2014年1月11日 21:52投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんは〜^^
うわぁっ！美味しそうという言葉しか出てこない感じですね！ニンニクのパンチもいい感じにありそうで美味しそうです^^ 今年、台湾まぜそばの波が来そうな感じがしている今日この頃です^^

RamenNoodleSoup | 2014年1月11日 22:14

こんばんは。

此処は皆さま高評価ですねー！
台湾ラーメンは食べたことあるけど台湾まぜそばはいまだに未食。。。
こっちでもどこかで食べれないかなー。

酒乱 | 2014年1月11日 22:46

こんちくわ～。

自分も似たような評価です。
個人的には、圧倒的に豚星。の方が好みです♪
まぁ～人それぞれですけどねw

富士山 | 2014年1月11日 23:47

さん　こんにちは！

最近、限定等でポツポツと台湾まぜそばが販売されてきてますよね。
ブームの予感を感じたりします。

味は良かったです。
あとは、近隣の大学生客を上手くコントロール出来るかが気になるところです。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2014年1月12日 11:44

酒乱さん　こんにちは！

そうですね～。
福島エリアでも限定とかで登場すれば食いつきが評判は良くなりそうですよね。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2014年1月12日 11:57

富士山さん　こんにちは！

「豚星。」のそれがインパクト強すぎですよね。
あれを基準にしちゃったワタクシもこのスコアがイッパイイッパイでした。
う、、
また食いたくなってきた。。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2014年1月12日 11:59

ジャムおじちゃん（充電中...）様、こんばんは。

お～行かれましたか！
元祖台湾まぜそば監修の味わいに満足いかれたようですね。
そろそろカレー台湾まぜそばも提供し始めるようで、自分も再訪したいです。

azteca | 2014年1月12日 18:47

aztecaさん　こんばんは！

期待を裏切らない味にかなり満足することができました。
塩分濃度が僅かに抑えられればドンピシャだったんですが。。
もしかして、大盛りの為のチューニング?だったのかしら。。

カレーもありましたね。
まぜそば850円だったかな？の存在も気になるので、春頃にでも再訪問したいと思います。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2014年1月12日 18:56

こんばんは。

ジャムさんのレビューを見て、僕も今日食べに行ってきました！
しかも、今日からカレー台湾が提供開始とのコトで、ちゃっかりそれをいただいてきましたｗ
本店よりもやや劣るかな、といった印象でしたが、それでも十分旨い一杯でした♪
後日、アップします！（＾＾）