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錦の〆はうま屋！錦で呑んだ後の定番、コチラ「うま屋ラーメン 錦店」へ伺って参りました。自分は素面で伺い１軒目で〆です。最近は、唐揚げで飲んで、そのまま〆ラーメンのパターンが多いです。さて「特製らーめん」。特製と言っても特にトッピングが多いわけではありません。コチラのデフォが特製と言うだけで、普通のラーメンはなく、いわばエントリーモデルがフラッグシップ！ｗ 豚骨醤油ですが、家系のそれとは異なりあっさり目の豚骨。動物臭はそれほど強くありません。それでも呑んだあとにはグビグビ頂ける感じのスープがイイ塩梅です。麺は中細弱ちぢれ麺。スープの吸い上げも悪くありませんが、何気に弱腰な麺に寂しさを感じるのは、１軒目の〆であるが故だと思われます。ご馳走様でした！ 早くアフターでニンニクタップリ頂きたいものですｗ
あかいら！
べんちゃん
Chris MacArthur
錦で呑んだ後の定番、コチラ「うま屋ラーメン 錦店」へ伺って参りました。自分は素面で伺い１軒目で〆です。最近は、唐揚げで飲んで、そのまま〆ラーメンのパターンが多いです。
さて「特製らーめん」。特製と言っても特にトッピングが多いわけではありません。コチラのデフォが特製と言うだけで、普通のラーメンはなく、いわばエントリーモデルがフラッグシップ！ｗ 豚骨醤油ですが、家系のそれとは異なりあっさり目の豚骨。動物臭はそれほど強くありません。それでも呑んだあとにはグビグビ頂ける感じのスープがイイ塩梅です。麺は中細弱ちぢれ麺。スープの吸い上げも悪くありませんが、何気に弱腰な麺に寂しさを感じるのは、１軒目の〆であるが故だと思われます。ご馳走様でした！ 早くアフターでニンニクタップリ頂きたいものですｗ