Item: 鶏の穴
Rating: 87
Author: corey（活動終了）

87点

１／１２
カリーぱみゅぱみゅ　２０１４バージョン　８２０円（１月限定）
半熟味付け玉子　１００円→無料（MY箸サービス）
白めし　１００円

池袋に来たので、今月の限定狙いで当然こちらｗ
今回のは２０１２年に出した「カリーぱみゅぱみゅ」の再登場と思ったら、全然別物に近い感じみたいですね。
（２０１２年版のレビュー→http://ramendb.supleks.jp/review/686684.html）
メニュー名を変えなかったってことは、この名前、よほど気に入っているんでしょか？ｗ

１９時３８分入店。
待ち７人、後客２０人強。
１２分ほどで着席、その８分ほど後で提供です。

スープは鶏白湯にカレーを合わせ、仕上げにマー油を加えたもの。
前回のカレーはそこそこスパイシーでしたが、今回のは辛さは結構抑え目。
ただ、スパイスの香りは十分な感じで、味わい自体は濃厚。
また、マー油の苦味がコクとキレを与え、香ばしさがより味わいを引き立てる。
ベースの鶏白湯もトロッとして、いつもながら濃厚な旨味。
鶏、カレー、マー油が三位一体となり、全体の味わいを向上させています。

麺は中太ストレート。
ムチッとして、程よく滑らかな舌触り。
スープの粘度もあり、しっかりと絡め取ってくれます。

具は鶏チャーシュー、オクラ、牛蒡、焼きミニトマト、水菜、トッピングの味玉。
鶏チャーシューは濃い目の味付けで、軽く入った炙りが香ばしさを演出。
オクラはサッと湯通しして半分にカットしたもので、箸休めに最適。
また、トロッとさが食感に軽い変化、アクセントを付けてくれる。
牛蒡も湯通ししてあり、ほんのり残る泥臭さと灰汁が味わいに抑揚を与えてくれる。
焼きミニトマトは酸味よりも甘さが際立つ形になり、カレーの味わいを更に引き立ててくれる。
水菜はサッパリとして、適度な箸休めに。
味玉は毎度ながら絶妙な半熟さ。

最後は余ったスープにご飯投入。
まあ、合わない訳が無いですがｗ
ご飯に掛かった青海苔も少量ながらほんのり香り、意外と良い味を出しています。

一見同じものか微妙にアレンジした程度かと思いきや、ガラリと変えてきましたね。
だったらネーミングを変えても良いようにも思いますが、この方が食い付きが良さそうですしねｗ
ここ数年でも最高の出来じゃないですかねぇ？
まあ、個人的には名作（迷作？）「トリゴンボール」の復活を期待したいところですが…ｗ
（この日みたいな客入りじゃ難しいだろうなぁ…。）

他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/8121683

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2014年1月16日 13:34投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 73件

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コレ気になりますねぇ～
長尾中華にも行きたいし
こりゃ池袋行かなくちゃ駄目だわｗ

Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2014年1月16日 13:46

２０１２年verで頂いてますので
２０１４版も狙ってみたいｗ

YMK | 2014年1月16日 13:46

どうも～

お～カレーと鶏白湯、実に合いそうですね。
野菜類が多めに入ってるのも嬉しいところ。
ライスは鉄板ですねｗ

ペンギン軍曹 | 2014年1月16日 16:36

１月はカレーですか！
そろそろ近くの美容院にズラの調整に行こうと思っているのでその際に！！

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年1月16日 16:41

こんにちわ～

カレーですか！？

しかも、鶏白湯とカレーとマー油、、
こりゃ惹かれますねぇ～♪

行ってこようかなぁ～ｗｗ

たく☆ | 2014年1月16日 16:48

焼きミニトマトの取り合わせも面白いですね
カレーとマー油というのも斬新？ですよね、、　多分、、
ご飯と合わないわけないですよね！！

ひ～わん | 2014年1月16日 17:20

そろそろ今月の限定レビューが上がらないかなぁ。。と思っていたら。。ＧＪ！ｗ
なるほど、前回のとはかなり異なるんですね〜。マー油にオクラにゴボウに焼きトマト！なかなか楽しそうですね。
人間ドック終わったら、ライス付きで追撃しますｗ

トリゴンボール、僕も復活を待っている一人ですｗ
肉団子の仕込みにかなり手間かかるだろうから、人気店になった今は厳しいですかねぇ。。。数量限定でもいいからやってほしいなぁ。

タム6000 | 2014年1月16日 18:23

どもです

2012ver.は食べました。
確かココナツミルクを効かせたマイルドなカレーだったかと。
今回合わせたのはマー油ですか。
＞ここ数年でも最高の出来
ここまで言われたら気になりますねｗ
ネーミングは元ネタの人が意外にも(？)未だに第一線で活躍されてますからねぇ・・・

☠秋☠ | 2014年1月16日 20:03

おー！
さすが生きる限定アルバムの異名をとるcoreyさんｗ
あまり限定のチューニングもネーミングも変えない同店にしては
大胆な改変を施してきたんですね。
逆に、ネーミングで以前のものを連想されたらマイナスに？
余談ですが、このメニューには関心があるものの、
きゃりーぱみゅぱみゅにあまり魅力を感じない私がいますｗ