■2014年01月13日(月)晴 12:25訪問 11:42着丼。2014年8杯目(1月8杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、群馬県高崎市沖町にある『剛田製麺店 高崎店』に訪問をして【ブタゴリララーメン(中盛・250g・こってり)750円】をメルマガクーポンを使用して600円で頂きました。今年からクーポン価格が50円値上げしました。店内には、野菜増し無料という貼紙がありましたが野菜マシを注文したら「一人で対応しているので野菜マシはできない。」と言われました。
■訪問時に先客が2人いて、その後、9人が来店しました。食べている人よりも待っている人の方が多かったです。
■炙りチャーシュー3枚、角切りチャーシュー、生キャベツがトッピングされていました。
■スープは、超こってりした醤油スープで、麺は、もちもちした太縮れ手打ち麺でした。店員が一人で注文から洗い付けまでをやっているので着丼までの時間がかかります。
■炙りチャーシューとスープがこってりいるので最初は旨いが後半は少しあきてくるので、あっさりを注文した方が良かったように思いました。野菜増しを食べられなかったのが残念に思いました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：薄い
⑤こってり度：超こってり
⑥お勧め度：（3.5）★★★☆

ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review