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１月３日、国立科学博物館の恐竜展を見に行くついでに訪問。１５時ころ到着、８人待ちでだけど回転悪く３５分待つ。スープは豚骨醤油、なんか甘い。豚骨以外にも野菜やフルーツが入っているような気がする。化調の甘さではないのですが、なんというか煮え切らない豚骨魚介みたいな感じで、まあ大衆受けしそうな味ではあります。キレはないけどたるんとしたコクがあって、粘度はあまりないけど濃度はそれなりにある。なんというか優しく柔らかい味。肉はちゅるんとしてこちらも味付け甘め。ホロホロして柔らかい。味玉は固ゆで。メンマは硬いごりごりしたやつ。渡なべを彷彿とさせます。麺はやや加水強めでもっちりとコシがあり、柔らかめ。しかしちょっと後半飽きてきます。大盛りで２５０ｇくらい。ごちそうさまでした～～～
nyagittt
孔明@眼鏡属性
Chris MacArthur
ЯAGE®︎
いっちゃんパパ （引退視野）
ラーメン大佐 再始動(ﾟ∀ﾟ)
１５時ころ到着、８人待ちでだけど回転悪く３５分待つ。
スープは豚骨醤油、なんか甘い。豚骨以外にも野菜やフルーツが入っているような気がする。化調の甘さではないのですが、なんというか煮え切らない豚骨魚介みたいな感じで、まあ大衆受けしそうな味ではあります。キレはないけどたるんとしたコクがあって、粘度はあまりないけど濃度はそれなりにある。なんというか優しく柔らかい味。
肉はちゅるんとしてこちらも味付け甘め。ホロホロして柔らかい。味玉は固ゆで。メンマは硬いごりごりしたやつ。渡なべを彷彿とさせます。
麺はやや加水強めでもっちりとコシがあり、柔らかめ。しかしちょっと後半飽きてきます。大盛りで２５０ｇくらい。
ごちそうさまでした～～～