今年初の煮干しは「伊吹」さんへ訪問です。

昨年も結構お世話になっておりますが、本年もかなりお世話に
なると思われます。

１月１３日の新店舗OPENには仕事の都合でこれませんでしたが
ようやく来れましたので初レポになりますが、レヴューさせて
いただきます。

何度かこちらの限定は頂いているのですが、今回の
【片口鰯の中華ソバtype-T】は
僕の知ってるtype-kⅡよりハラワタの味が強めに出ていて
それでいて、臭み（臭くはないのですが）に嫌みがなく、言うなれば
イカのワタ焼みたいな感じですかね。すいませんうまく言えなくて。

お肉も大泉と同じように思ったんですが、いつもより油とのバランスが
良くうまく感じました。

和え玉も当然のように頂いたのですが、新オプション（無料）のナンプラー
とイカ酢が増えたので、試させていただいたのですが、ナンプラーはさらに
濃い味好みの方にピッタリかと思います。お母様に言われたのですが、入れ
すぎるとしょっぱくなるそうなので、少量ずつご賞味ください。

イカ酢は、すっぱ好きにはたまらないと思いますが、僕は少量試しましたが
さっぱりな味に変化して食べやすくなるのですが、和え玉一個しか頼んで
ない僕としては、あまり冒険すると後悔してしまいそうだったのでそこ
そこで辞めておきました。
和え玉２個目を頼む起爆剤になりそうな気がしてきましたが。。。

麺はおなじみのパツパツ麺でスープにめちゃくちゃ合ってますね。

はっきりいって文句のつけようがないのですがもっとエグイのを食わせて
頂きたいのでこの点数にしておきました。

ごちそうさまでした～。