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コメント
早速の訪問ですね^_^
台湾系は、関西転勤時代にはよく食していたのですが、東京に戻ってきて未食じゃないかな・・・。
辛さだけでなく痺れもいい感じらしく、これは食いたいと感じます。
しめは飯ってところもナイスですね。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2014年1月19日 14:41とまそん様
こんにちは。
かなり早速の訪問でした。
普段、絶対に行かないエリアのお店は早いうちにクルマで行ってしまう
ようにしないと、入れ替わりが早いですからね。
台湾まぜそばと銘打つものは初めていただきましたが、塩ラーメンの味
が鈍るくらいの痺れでした。
個人的には、辛さより痺れの方が好みなのでよかったように思います。
三日月 | 2014年1月19日 15:09
オープンしてまだ10日余りで評判のコチラへ本日、初訪です
タイミング良くあまり待つことなく着席できましたが、その後は店内待ちが続く
状態で、話題店の片鱗がうかがえます
名古屋の有名店監修とのことです
同行者と塩ラーメンとシェアすることに
塩は細縮れ麺、スープは塩にしては珍しく鶏よりも魚介系が強く出ているお勧め
の一品です
まぜそばの方は肉そぼろ、大量のニラ、ネギ、刻み海苔、卵の黄身、ニンニク、
魚粉がトッピング
極太麺にタレがよく絡み、そして辛さよりも痺れが強いです
最後は追い飯をいただいて完食
海苔をいいものを使っているようで、とても風味が効いていました