21時21分に訪問しました。カウンターでビールの見ながらパソコンいじっている人などがいて、常連さんが多い感じです。23分にオーダー完了しました。

カウンターにはギャバンのコショウ、酢、醤油、ラー油がありました。

27分に着丼、トッピングは刻みネギ、メンマ6～7本、チャーシュー２枚でした。

スープは鶏ガラベース醤油味のいわゆる中華屋さんのスープで、最初口に含んだ時は『薄っ!!』と思いましたが、食べ進めるうちに、飲み会後でこちらの舌が麻痺していたらしいことがわかりました。結論から言うと優しい醤油味で、これはこれでありですね。

麺は少し縮れた細麺で柔らかめの茹で具合でした。

チャーシューは一枚はロース、もう一枚はモモでしょうか。ロースは薄めに切られ、柔らかめ味の噛み応えでした。モモとおぼしき方は固めの噛み応えでしたが、味がしっかりとついていました。今時よくあるのは噛んだらホロホロのチャーシューばかりですが、たまにはこういうのもいいなぁと思いました。

麺完食後にスープに浮かんだネギを掬って35分に完食ということにしました。飲んだ後の〆にはなかなか的確な選択だったと思いました。