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2014/1/17 9時過ぎ訪問。赤羽駅の目の前なのですが、歩道からは目印が見当たらず、周辺をウロウロしてました（笑）隣接するパチンコ店と接する側面に引き戸があり、店内はカウンターのみで非常に狭いです。お客さんは3～4人位と空いていました。麺は、博多とんこつに近い、細めでコシのある麺。スープは、非常に強い煮干しの味と香り、あと鶏がベース。スープ量はかなり少な目です。具は葱とチャーシューのみでシンプルですが、チャーシューは肉厚の豚バラが4枚入っていて、非常にお得感があります。個人的に、凄く好みの味です！煮干のインパクトの強さでは、凪といい勝負だと思いますが、凪は豚骨や甘味も強いので、こちらの方が純粋に煮干の旨みを堪能できます。今日から銀座にもオープンするそうなので、是非今度行ってみたいです。
トロ
AK-44
ぜにがた
Rasty
りるは
けＮぢ
赤羽駅の目の前なのですが、歩道からは目印が見当たらず、周辺をウロウロしてました（笑）
隣接するパチンコ店と接する側面に引き戸があり、店内はカウンターのみで非常に狭いです。
お客さんは3～4人位と空いていました。
麺は、博多とんこつに近い、細めでコシのある麺。
スープは、非常に強い煮干しの味と香り、あと鶏がベース。スープ量はかなり少な目です。
具は葱とチャーシューのみでシンプルですが、チャーシューは肉厚の豚バラが4枚入っていて、非常にお得感があります。
個人的に、凄く好みの味です！
煮干のインパクトの強さでは、凪といい勝負だと思いますが、凪は豚骨や甘味も強いので、こちらの方が純粋に煮干の旨みを堪能できます。
今日から銀座にもオープンするそうなので、是非今度行ってみたいです。