平日昼訪問。

平日の昼は麵増量かライスが無料なんです。

最新鋭のタッチパネル式の券売機でランチ麵増量かライスかを選択してから

ラーメンの食券を購入します。（両方とも不要な場合はどうするのかは確認できず）

いろんな情報がパネルにあるので少し戸惑う。

後ろに並ばれてたので嫌に焦る。適当に押してなんとか購入！

お年寄りならパニくりそうですね。
念の為、食券を見たら、麵増量になってました。一安心。

さて食券を持ったままカウンターに座ります。
程なくして○○番の方～と声がかかりますのでラーメンを取りに行き食券を渡します。
テーブルにある無料玉ねぎと魚粉と生姜を入れて席に戻ります。

麵は中太。スープは塩のような醤油のような生姜のような複雑な旨みを感じる奴です。
ラーショとも違うが化調の使い方は同一方向かも。癖になる美味さ。

チャーシューはとにかく絶品。他の店では味わえないだろうもの。
バターの風味を感じるトロトロな煮込み具合。
脂が程よくついててスープを吸って美味い。
量的にも普通の店のチャーシュー麵に近いくらい入っており十分な量。

脇役のきくらげとわかめで口休め。

途中でニンニクをぶち込み、定番の味変。このスープにはニンニクはテッパン。
うまいうまいでカンショクです。
行きやすい場所にあればなぁと思いますが・・・美味かったです！！

もっと評価されても良い店だと思います。