あまりの寒さに味噌ラーメンかタンメンか迷った結果こちらに。
14:00入店で先客9人、後客なし。厨房には男女2人。
メニューを見ると他の陳さん系とは違って普通のラーメンやチャーハンなどもあるようだ。
しばらくしてまずは餃子が出来上がり。さらに3分ほどでタンメンも出来上がり。
熱々なのでお盆に乗って登場です。

スープはこの系統ならではの鶏ガラが効いたあっさり塩味。香 東中神店やうな瀧とほぼ同じ味と言っていいだろう。ここも例によって白菜の甘みがよく出ていて美味しい。
麺も他店と同じ白い細縮れ麺。またこれも例によって麺が底の方で塊になってしまっていてほぐれていない…。麺揚げからスープを注ぐまでタイムラグがあるのがなあ。
具は白菜、もやし、豚肉。
白菜はたっぷり入っていてかなり柔らかめ。やはりこの時期の白菜は美味しい。
豚肉は小さい物が2切れだけだった…。まあ5、6人分同時に作っていたので仕方ないのだが。
途中で陳さん系お約束のラー油で味変。ここのラー油はそれほど辛くはないかな。
餃子は焼き置きだったようだが皮が厚めで肉汁たっぷりでなかなかよかった。

以前稲城に同名の支店があった時、よく通っていました。
陳さん系のタンメンはどこも大きな差はないですが昔懐かしい味で安心して食べられます。