■2014年1月23日(木)晴 13:49訪問 13:57着丼。2014年19杯目(1月19杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2013→2014最新版]に掲載されていて、JR前橋駅西口から徒歩1分にある『横浜ラーメン 湘家 前橋店』に訪問をして【しょう油チャーシューメン(並盛)850円】を頂きました。
■訪問時に先客が3人いて、その後、3人が来店しました。
■大きなチャーシュー6枚、大きなのり3枚、ほうれん草、鶉の玉子がトッピングされていていました。チャーシューだけでお腹が一杯になりそうな感じかしました。
■横浜家系の決まり文句で味の濃さ等についての聞かれたので全て普通で注文しました。
■全て普通で注文した割には、こってりしたクリーミーな濃厚豚骨醤油スープとチャーシューがたっぷりトッピングされていて美味しかった。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：豚骨醤油
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（4.5）★★★★☆

ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review