※広島の武蔵系

【訪問時期】2014年1月10日(金)12:15、待ち5名、後客多数。12:28入店。
【動　　機】昼食を食べに。初訪です。
【注　　文】元就らーめん大盛(680円)、豚めし(200円)
【評　　価】メニューが多くて迷ったが、とりあえず広島ラーメン風という標記を大盛で注文。いろいろ限定もあるようです。
スープは軽く乳化した豚鶏系の醤油豚骨、ちょっと油と醤油は強めな印象で、ちょっとこってりしていますがバランスはいいです。揚げネギがいいアクセントになっています。
麺は原田製麺の中細ストレート、ちょっと硬めな茹で加減。低加水のいつもの広島ラーメンの麺で濃いめなスープとの絡みは良好。麺量は180ｇ位な印象で丁度いい感じです。
具にはチャーシュー、もやし、青ネギ。チャーシューはホロ系がたっぷり。麺やスープと混ざって一体感を味わえます。
豚めしはほぐし豚と青ネギ。千葉の阿修羅のと似た感じで美味しかったです。
新広島ラーメンという感じで良かったです。
今度は武蔵系か限定かかな～