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※武蔵系の味噌?【訪問時期】2014年1月14日(火)19:34入店、先客10名。【動 機】夕食を食べに。【注 文】じゃがバターコーン味噌ラーメン大盛(800円)豚めし(200円)。【評 価】こちらの味噌は15食限定だそうですが、まだ残っていました。スープはドロンジョ系豚骨ベースの味噌。白味噌メインの合わせ味噌で、ちょっと甘味が強めです。味も濃いめですが、問題なく食べられるレベルです。麺は中ストレートで軽くウェーブしたタイプ。先日より加水は高め。もちもちした食感が楽しめます。麺量は200g位。スープとの絡みは良好。具にはチャーシュー、もやし、コーン、じゃがいも、ネギ。チャーシューはホロ系、あんまり存在に気づかず、コーンは香ばしく、甘味があります。じゃがいもというかフライドポテトっぽい芋が6本、ちょっと中は冷たかったが、ホクホクした感じ。暖かかったら満足出来たのに。豚めしは小ライスサイズのごはんに切れ端チャーシューとネギが載ったもの。まあ、200円としては上出来でした。ちょっと甘味と味が強すぎる感じはありましたが、まあ問題ないレベル。今度は武蔵系を食べてみたいです。
【訪問時期】2014年1月14日(火)19:34入店、先客10名。
【動 機】夕食を食べに。
【注 文】じゃがバターコーン味噌ラーメン大盛(800円)豚めし(200円)。
【評 価】こちらの味噌は15食限定だそうですが、まだ残っていました。
スープはドロンジョ系豚骨ベースの味噌。白味噌メインの合わせ味噌で、ちょっと甘味が強めです。味も濃いめですが、問題なく食べられるレベルです。
麺は中ストレートで軽くウェーブしたタイプ。先日より加水は高め。
もちもちした食感が楽しめます。麺量は200g位。スープとの絡みは良好。
具にはチャーシュー、もやし、コーン、じゃがいも、ネギ。
チャーシューはホロ系、あんまり存在に気づかず、コーンは香ばしく、甘味があります。
じゃがいもというかフライドポテトっぽい芋が6本、ちょっと中は冷たかったが、ホクホクした感じ。暖かかったら満足出来たのに。
豚めしは小ライスサイズのごはんに切れ端チャーシューとネギが載ったもの。
まあ、200円としては上出来でした。
ちょっと甘味と味が強すぎる感じはありましたが、まあ問題ないレベル。
今度は武蔵系を食べてみたいです。