750円。2014/1/23(木)、22:00訪問。先客2名、後客5名。
麺硬め味普通油多めで注文。
卓上にはおろしニンニク、豆板醤、ごま、胡椒、醤油、ラー油、酢。

丼が小さい。
スープは見た目通りのマイルドな鶏豚骨醤油。
熱さはギリギリの温かさ。ぬるく感じる一歩手前のセーフな温度。
鶏豚骨は少しだけ骨粉感があり、風味がある。
醤油もちゃんと効いているが、しょっぱくないちょうどいい塩気。
油はそこまで多くなく、ヌメリ等もなし。うまい。

断面角の中太かるウェーブ。
加水は中くらいで、しっかり硬め。
コシあり。小麦感もあり。
麺量はやや少なめ。

チャーシューは柔らかく、脂はプリッと。
醤油系の味もちゃんとついていてうまい。
白ネギ小口は少し厚めでネギの風味がしっかり残っている。
ほうれん草合う。
ウズラの茹で卵は好きなので嬉しい。
スープに合うかというと微妙なところだが、そのままでうまい。
メンマは薄味でやや甘めのナッツっぽい、アーモンド？っぽい風味がするタイプ。これも好きな部類。

なにをもって湘南家系なのかは特に店内に記載なし。
湘南家系というとメジャーどころは松壱家だろうか。その辺りを意識しているということか。
マイルドな定番家系スープながらマイナス点なしでうまかった。