ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
こんにちは～^^
こちら、私も先日頂くことができましたが、なかなかこちら独自のお味を感じることができて、そしてとっても美味しかったことを覚えています^^ メニューが色々あったので、今度は母親ともう一度頂きに行きたいです^^
RamenNoodleSoup | 2014年2月8日 12:30どうも～
ここって確かBASSO ドリルマン出身でしたっけ？
出身店とはまた違った感じですね。
うーん、場所柄行く機会は訪れるのやら？
corey（活動終了） | 2014年2月8日 13:03こんにちは〜！
この界隈、新店ラッシュのような…
さあ、どこからいこう！って感じですね〜
アッキーラ（活動停止） | 2014年2月8日 13:25ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんにちは。
こちら同じ支那そばを食べましたが、好印象でした。
ラーメン屋さんが少なそうなエリアなのでがんばってほしいものです！
なまえ | 2014年2月8日 14:26こんにちは～
こちらまだ未訪なんです。評判いいですよね。
今日は雪の中 連食してきたので、家でお湯割りのんでまったりしています(^-^)/
mocopapa | 2014年2月8日 15:51ラーメン大好き夫婦さん、こんばんは。
小麦に拘りがありますね。
いろいろブレンドした麺は旨いでしょうね。
手造り醤油のスープも旨そうですね＾＾
赤城山 | 2014年2月8日 17:56ノスタ系の支那そばとは違った、高級支那そばって感じですね～！
チャーシューも手が込んでいるようですし
都内はいろんなお店があって、田舎暮らしの私には裏山です！
うまこ | 2014年2月8日 21:04こんばんは～
麺に相当のコダワリがあるようですね。
小麦の品種だけ聞いてもなんとなく旨そう(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年2月8日 22:19こんばんは。
こちらは皆様、高評価なので、気になっています。ただ、日本橋ってあまり行かないんですよね～。そういえば、麺に使っている春よ恋というコムギの品種はどこかの店でも使ってた気がします。まったく覚えてないですけど。。。
poti | 2014年2月8日 22:25naoさん，どうもです。
ノーマークでしたが，美味しそうですね。
麺，結構太く見えますが，国産小麦ブレンドなんですね。
麺を味わいに。
RAMENOID | 2014年2月8日 23:19どもです～。
こちらビジュアル良いですねー( ﾟ∀ﾟ)ーッ！
大盛り50円ってのも嬉しいですね＾＾
よっしーＲ | 2014年2月8日 23:26こんばんはー
確かにビジュアル良いですね
チャーシューが２種類あるところも◎＾＾
キング | 2014年2月8日 23:32こんばんは。
こちら、旨いですよね。
今度は、つけ麺を食べに行こうと思ってます。
kamepi- | 2014年2月9日 00:47おはようございます。
先日訪問した時にこちらは頂いたので、今度は他のメニューを食べてみたいです♪
期待感ありますねぇ～
一日三食ラーメン | 2014年2月9日 09:39おはようございます。
なかなか惹かれる感じの一杯ですね。
本社出張はあまりないのですが、
極たまに都内へ行きますので、
今年はもすこし都内を。
ももも | 2014年2月9日 09:52こんにちわ～
画像で見ると中細ってよりも中太麺に見えますが自家製麺が美味しそうです♪
そしてお酒も頂けるってのが自分が気になるところですが場所がねーｗｗ
バスの運転手 | 2014年2月9日 13:21遅コメ失礼いたします
シンプルなビジュアルですが、随分と素材にはこだわっているようですね！
ひ～わん | 2014年2月14日 11:51この評価を見て、明日食べに行く予定です。
食べたらコメントしますね。
masmasramen | 2014年5月1日 19:36
予定より早く終わったので、事務所に戻る前にラー食していきましょう♪
東京か神田に出ようか迷った末に、選んだのはコチラ。
去年の11月4日にオープンしたばかりながら先達の評判もいいようなので、初訪問することにします。
11時50分頃到着すると満席も、すぐに奥のカウンターが空きます。
券売機で、デフォの支那そばを購入。
大盛りが50円増しと安いので、合わせてポチッとしちゃいます。
店内は、カウンター8席に4人がけテーブルが2卓。
着席した奥カウンター席のすぐ脇には屋久島の芋焼酎や泡盛の一升瓶が並んでいて、お好きな方には堪らないでしょうねェ〜
入口の左側には製麺機があり、自家製麺に期待が高まります。
10分チョイで、着丼。
オッ、これはとても美しいビジュアルですヨ(*^^*)
丼の奥から麺を引っ張り出し、写真を撮っていただきマース！
スープは、秋田の手造り純正醤油に比内地鶏と厳選した魚介をブレンドした和出汁を合わせたアッサリ系。
一見するとブラック系のくどい感じに思えますが、レンゲで啜ると無化調のスッキリした味わいが口一杯に広がります。
どこかノスタルジーを感じさせながらも従来の東京らーめんとは異なり、新しいタイプに仕上げていますね。
麺は中細のストレートで、量は250g。
平打ちの自家製麺は石臼挽きちくごいずみ，春よ恋，春よ恋全粒粉，きたほなみと4種の国産小麦をブレンドしているそうで、ツルモチの食感なからコシもしっかりあってかなり美味いッス(^^)／~~~
具は、白髪ネギ，カイワレ，ホウレンソウ，ノリ，メンマ，鶏肉にチャーシュー。
ホウレンソウは苦手な臭みもなく、清涼感を醸し出してくれています。
細切りのメンマは、歯応えやや柔め。
丼底に浮いていた鶏肉は、スープの味がタップリと染み込んでますね。
豚のチャーはロースとバラが1枚ずつで、硬さが対照的ですがいずれも軽く炙りが入っており肉の旨味が滲み出ていてすんばらしい( ^ω^ )
かなりボリュームがありましたが、難なく完食完飲しちゃいました。
BARのようなオシャレな店構えとは正反対の和の雰囲気タップリの一杯に大満足でした。
濃い出汁そばやつけめんにも心惹かれるので、再訪する価値はありですネ^_−☆
ごちそうさまデシタ！