平成26年1月24日（金）天気⁑晴れ
入店時間⁑AM11時48分ごろ
先客5名、2名

白を基調とした清潔感のある店内はL字型のカウンター席のみで8名ほど。入口横の券売機で店名を冠した標記メニューを購入。店は厨房内の男性店員2名と配膳接客の女性店員が1名で切盛りしていた。女性店員に食券を渡し待つこと6分程度で丼着。

具は鍋物に使用するタイプの薄切りの豚バラ肉が3切れ、鳥団子が2個、ほうれん草、ザク切りの玉ねぎと斜め切りにされた長ネギとピンク色のアクセントが入った麩が1つ。パッと見はチャンコ鍋⁈をイメージしているようだ。スープは表面に油が浮き、所々に魚粉らしきつぶつぶが見える。全体的にピーナッツクリームの様な色をした感じ。麺は中細断面四角のストレート。

スープは、かなり粘度がありドロっとしている。豚骨魚介の定番と言えるオーソドックスな味に纏まっていて豚骨と魚介のバランスは良いと思う。しょつぱ味は、かなり抑えてある感じ。
具は正直、ラーメンに相応しくない物⁈もあり、これと言って目新しい物も無く、特にウマいと言える物も無い。強いて言えば鳥団子は軟骨入りでコリコリしているので食感は楽しめる。又、濃厚なスープに辛みのある玉ねぎを入れたのは正解でスープのしつこさを緩和してくれるのに一役買っている。麺の湯で加減は普通でクニュとしていてスープと良く絡んでいた。麺量は普通ぐらいだが料金に応じてもっと多くも出来る。
豚骨魚介が好きで量を沢山食べたい人にはお勧めの店かもしれない。


ご馳走サンでした！