2014年1月21日12:35頃訪問。午後は近くで会議です。
先客9人＋店内待ち3人、後続3人。
券売機で「チャーシュー麺 900円」を選択、食券購入。
待機ベンチに座って待っていると「食券お預かりします」とのことで、先行調理開始。
ランチタイムの「中盛り」もお願いしました。
カウンターにつくとタイムラグ無しに商品到着となりました。
麺　太さ：太　ストレート　茹で具合良好で、弾力の強い麺　△
　太さはうどんくらいあり、モチモチ感がありますが、太過ぎ。
スープ　トロリとした濃厚豚骨魚介スープ　▲
　味は決して悪くないけど、拙の好みからは外れます。
具　豚肩チャーシュー5ブロックはブ厚くて食べごたえがありますが、食べ飽きます。▲
　チャーシューは、このスタイルだと、バラ肉の方が良いと思います。
　支那竹　なると　1/8海苔2枚
　薬味は小口切りネギ
麺の「中盛り」は、多いのか少ないのか実感できず、普通の量に感じました。
麺の太さとチャーシューの厚みは「過ぎたるは猶及ばざるが如し」ですね～。
オナカいっぱいにはなりましたが、全体的に「滑らかさ」が欲しかったな～。