Dr.KOTO
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コメント
こんばんは。
連コメ失礼します。こちら東京時代、近所に用先がありまして度々寄っております。
玉葱、無いんですよねー関西には。思い出の一杯であります。
東方来 | 2014年1月12日 01:23こんにちは。
これ食べてから飲みに来ちゃいかんわな（＾＾）
桃太郎 | 2014年1月12日 16:48どもです！
実は夜限定のコレ
まだ未食なんですよね。
一回食べようと思い続けて早数年…。
Hiroy | 2014年1月13日 15:03コレ食べてから呑みに行ったのを知っている……ん？？？
まあ、いっかｗ
福岡にも二郎みたいなの出す店が何軒かあるんですが、どーしても訪問意欲が沸きませんね。
何ででしょ？
毎日豚骨にうんざりしてるのに、豚骨ばっかし食べに行きたくなる。不思議。
Dr.KOTO | 2014年1月13日 17:33こんにちは。
この店に何度かお邪魔してるんですが、
ふじ麺は食べたことがないんですよね。
たしか月曜が一日ふじ麺提供でしたよね。
今度行ってみなくっちゃww
ayashi | 2014年1月16日 09:19何と、ふじ麺食べてなかったとわ。
足繁く二郎とか慶次郎とか三郎とか行ってますんで、てっきり10回くらい食べてるのかと…。
昼狙いじゃなくて、夜亀戸で宴会を開催し、その〆でヤサイ増ししてみては如何でしょうか？ ｗ
Dr.KOTO | 2014年1月17日 00:39
豚骨と脂の融合したスープは、乳化までは行かないが、背脂後乗せとは思えない一体感。出来高から感じられる、仕込みへの熱意。醤油だれは強めだけど、あくまで動物的なだしの存在感こそが主人公の座を譲らない。
縮れ太麺はボリューム感に溢れた食べ応え。モサッとした歯応えが延々繰り返され、脂とスープ、もやしなどの野菜が同時に口へ運ばれる。咀嚼を無心に繰り返すか、貪るように手早く平らげるか。卓上のにんにくを追加しようか。上品さの欠片もないが、店主の雰囲気をそのまま反映したようなタフで無骨な完成度。空腹の男達には堪らない一杯だろう。