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「焼き豚らーめん(塩)」@らーめん はやしの写真渋谷、久しぶりです。
だいぶ街の雰囲気変わりましたね~。

レビューで見た通りマークシティの4Fから行ってみました。
ちょっと行き過ぎて迷っちゃいました。
とんかつの和幸の先の左側の出口が近いですね。

開店5分前に到着すると、並んでますね~。
ざっと14人位。最後尾につくと後から後から列が出来ていきます。 人気あるんですね。

メニューは3種類のみ、潔い感じです。
前が二人連れのため、先に通していただきました。

メニューがシンプルなので回転メチャクチャ早いです。座って3分位でご対麺です。

いいルックスです。
まずスープを一口。 バランスのとれた豚魚ですね。 少し粘度があり、麺によく絡みます。
非常にまろやかで優しい味わいです。

麺は中太麺。
茹で加減抜群でお見事です。

焼豚は少しパサつき感のあるものと、ホロホロ崩れるのと2枚づつ。と思いきや、ちょっと固めの小さなブロックチャーシューが2個。

それぞれが違った味付けで店主のこだわりを感じました。

味玉、メンマも文句なく美味しく、久しぶりに旨いらーめんに出会えたなぁと感動しました。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

はやし、旨いですよねえ。トン魚という一言で表しては失礼な別格の一杯だと思います。
今このジャンルのお店はドンドン淘汰されて行く時代になったと思っていますがこのレベルのお店なら絶対大丈夫だと思います。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年2月1日 05:16

masa@連食さん、同感です。
こういういいお店はずっと続いてほしいです。

NORTH | 2014年2月17日 23:38