1/25（土）11：15　前3後続多数　

激タイプの 支那そば むら田 出身と聞いて訪問。カウンターのみだが、割合奥行きがあり、背後は広め。厨房には男性二人、ホールに女性一人。券売機はなく標記を口頭注文。

小田原系らしい焦がしのような風味が漂う醬油スープを啜ると、力強い豚の旨みが押し寄せる。醬油は強めながらしょっぱさはなく醬油自体の旨みを堪能できる。まさに「むら田」譲りのスープ。表面の油も深い豚の旨みと相俟ってスープにしっかりとコクを与えていて、おいしい。

いびつな捻じれ具合を備えた平打ちの縮れ麺は、ところどころ厚めの部分があり、ぷりぷりと口内で踊るような食感が素晴らしい。小田原系の平打ち縮れ麺は、薄いものとやや肉厚なものとに分かれるが、こちらは後者。

具は海苔。定番のモヤシ。メンマはほんのり甘味の味付けがなされこりこり食感も楽しめる。
チャーシューは分厚い塊に近いものが2切れ。歯ごたえがあるものながら脂身も多くパサつきはなく、なかなかの良品だった。
期待を裏切らない一杯だった。後客もひっきりなしで人気のほどが窺えた。