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「辛醤つけ麺」@伊予源氏車の写真1月28日(火)、ランチで訪問です。

ラーメンがとても良かったので、つけ麺も食べてみることに。
しかし、とにかくスープがしょっぱい。魚粉も豆板醤も塊レベルで入っていて、それをそのまま食べなきゃいけないような状態。これはきついなあ。
ベースはきっと美味しいはずなのですが、全く感じられませんでした。。。割りスープすら一般的なつけ汁よりも濃いレベル。

麺はあつもりにしたのが失敗だったか。
本来のつるしこ感は無く、ぶよぶよとした食感しか印象に残りませんでした。

ここは間違いなくラーメンが良いですね。
でも油そばもあるので温かい時期に訪れたら食べてみよう。
ごちそうさまでした。

待ち状態:空席多数
入店時刻:14:30
食始時刻:14:40

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