※広島ラーメンの巨頭のひとつ

【訪問時期】2014年1月17日(金)20:17入店、先客5名、後客1名。
【動　　機】広島市にいるからにはここにも行っておかないと。3回目ですが、レビューは初です。
【注　　文】中華そば(700円)、瓶ビール(小)(250円)
【評　　価】1/15～値上げしたようで700円になっていました。これが最後の値上げで、もう数年で閉店すると書いてあり、ちょっとビックリ。まだ行ってない人は早めに行った方がいいかもしれません。
小ビールを飲んでラーメンを待ちます。
20:20ラーメン登場。
お馴染みの見た目です。
スープは鶏ガラ・豚骨や野菜を中心にとったスープに醤油ダレを合わせた醤油豚骨味。あっさりしていながらもコクがあり、塩梅も丁度良く美味しいスープです。
麺は原田製麺製の中細ストレート麺、ちょっと硬めな茹で加減がいいです。長浜系みたいな低加水麺、スープとの絡みの良好。麺量は110gと少なめですが、大盛・替玉はありません。もうちょっと食べたくなりますね。
具にはたっぷりのチャーシュー、もやし、青ネギ。チャーシューは脂身少なめでジュワッときます。
陽気と並ぶ広島ラーメンの雄、とっても美味しかったですね。閉店までにもう２～３回は行かないと。