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開店日に行って以来。テールスープのような印象だったが、少し変わったかもしれない。以前より塩ラーメンの雰囲気になってきた。 スープは良くできていると思う。牛の旨味がしっかり出ていて、最後まで飽きない。ただ、少しキレがなく弱いだろうか。後半は少しコショウを振りかけた方が、飽きずに食べられる。牛タンは軟らかく、もちろん旨い。ただ１枚増しでプラス１８０円は悩むところ。牛タンなしで、少し安くして牛ベースの塩ラーメンを出してもいいかもしれない。なにしろ値段的には、基本的にお高いラーメンストリートでも、ピカイチなのだから。 それと、やっぱり麺が弱い。口の中に入れて軽い印象なので、どうも麺とスープが一体で楽しめない。なにか、出来のいいカップラーメンを食べているような錯覚に陥る。麺を変えて、少し安いバージョンを出す。見ていて、ラーメンストリートで一番客の入りが悪い。いい店なので、少し心配だ。
タイソン・バージョン中高年ニート
YgiR_RgiY
ま～ぁ(休養中!)
NCC183
あたと_13号
かぷっちょ
スープは良くできていると思う。牛の旨味がしっかり出ていて、最後まで飽きない。ただ、少しキレがなく弱いだろうか。後半は少しコショウを振りかけた方が、飽きずに食べられる。牛タンは軟らかく、もちろん旨い。ただ１枚増しでプラス１８０円は悩むところ。牛タンなしで、少し安くして牛ベースの塩ラーメンを出してもいいかもしれない。なにしろ値段的には、基本的にお高いラーメンストリートでも、ピカイチなのだから。
それと、やっぱり麺が弱い。口の中に入れて軽い印象なので、どうも麺とスープが一体で楽しめない。なにか、出来のいいカップラーメンを食べているような錯覚に陥る。麺を変えて、少し安いバージョンを出す。見ていて、ラーメンストリートで一番客の入りが悪い。いい店なので、少し心配だ。