2月2日（日）

らーめん稲垣（仮）で美味しい一杯を頂いたあと徘徊。

日曜日の神田駅前ってとてもひっそり静かな街並みでした。。
平日の雑踏がウソのよう。
多くの飲食店が日曜定休日なのに加えて、「ドトールコーヒー」までも日曜定休でした！

連食しようとカラシビ味噌らー麺 鬼金棒まで向かったのですがなんと外待ち多数だったので撤収。
気が付いたら東京駅ラーメンストリートにワープしておりました（ｳｿ）
リニューアル後、初めてのラースト。
唯一、行列していなくて店内に空席の目立つコチラに吸い込まれてみることに。
いわゆるデフォな一杯のコチラ、980円也
下級庶民のワタクシには高嶺の花でございます。

店内最奥の狭いテーブル席に案内されて、ものの数分で我が一杯が運ばれてまいりました。
どんぶり一面に散りばめられたネギが印象的です。

スープからいただきますと、すっきりした美味しい塩味。
牛骨由来のいわゆるテールスープっぽい味わいです。
焼肉屋さんで味わったことがあるようなないようなスープ。
塩分濃度も丁度いい塩梅です。
レンゲでスープと同時に拾ってくるネギも程よい清涼感ですね。
微かに感じる胡麻油っぽい味わいもイイ感じです。

麺は平打ちの多加水麺。
茹で加減は普通程度。
麺量はさほど多くはないのですが、連食2杯目だったので必要十分だったりします。

付属の牛タンは2枚。
クニャッと柔らかいのに火が通り過ぎていないところが具合イイですがもうちょっと歯ごたえがあってもいいかなぁ。
なんとなく牛さんとディープキスしているような錯覚に陥りました（ｳｿ）

添付のニンニクをスープに溶かしてみますと結構攻撃力が上がりました。
印象は結構変わるような気がします。

この味わいかなり個人的な嗜好にフィットいたしました。
で、でも問題はお値段かな。
一等地の家賃が上乗せされているのでしょうがないけど、980円ってのはちょっとナニですよね。
850円だったらスコア的にもうちょっと伸びたかも！です。
牛タン増しの価格も然り。。。
貧乏人の戯言でした。

美味しかったです！御馳走様でした。