2014/02/05 11:30頃

非常に評判の宜しい同限定。
そろそろ提供終了らしいとのことで終了前にもう一度、という事で行ってきました。
到着時先客2名。
店員さんは計4名。
今回のオーダーは「濃厚にぼし蕎麦/750円」「味玉/クーポンサービス」「ミニ牛スジごはん/50円」。
後客は続々で半数程のお客さんが同限定を頼んでいる模様。
待つこと7～8分で提供。
それではいただきます。
(短期間で二度目なので簡単に)

鶏＋豚と思われる動物系をベースにエグ味等を僅かに残した煮干出汁を強めに効かせたチューニング。
前回と比べると若干動物系が希薄になったかなという気がします。
ま、「比べると～気がする」程度なのでブレとも言えない範囲ですけど。

麺は低加水ストレート細麺。
コチラのデフォルトの麺の流用かと思ったらしっかり本限定のための特注麺だったとか。
言われてみればデフォルトの麺に比べれば若干靭やかさに欠ける少々無愛想な食感でしょうか。
麺量は体感で140～160g程度。

具はチャーシュー、メンマ、海苔、刻みタマネギ、小口ネギ、そしてクーポンサービスの味玉。
チャーシューはしっかりと味の染みこんだ角煮タイプ。
個人的な好みからするとちょっと脂身が多いのですがそれでもホロッとした食感は美味いです。
メンマは今回は薄味な板状のもの一種。
歯ごたえはシャクッと柔らかめのもの。
タマネギはしっかりと辛味抜きがなされショリッと瑞々しいアクセント。
味玉は白身が甘く黄身はネットリとゼリー状で美味。

平日ランチタイム限定のミニ牛スジごはん。
牛スジと玉ねぎを甘じょっぱく煮込んでご飯に乗せたもの。
ご飯の量はコンビニおにぎり約1.5～2個分程度とやや少なめですが50円というお値段からすれば不満なぞ出るはずもなく。

初回のインパクトには至りませんがそれでも既に安定感すら感じさせる濃厚煮干です。
冒頭に書いたとおりそろそろ提供終了らしいとのことで慌ててもう一度食べに行きましたがこの後えいちさんのレビューによると好評につき3月まで提供延長とのこと。
こうなりゃもう一度食べておきましょうかねw


ごちそうさまでした！