甚平
竹竹
りゅうこ
龍虎
コメント
東京を離れると、時折この味が無性に食べたくなるもんです。
ラーショ。ホープ軒。弁慶でも良いし、家系はちょっと濃いけどまあ善し。
つまり、太麺の豚骨醤油ラーメンが食べたくなるんです。
海苔とワカメが良いですね。旨味調味料が多めなのも良い。
全部良いですｗ
Dr.KOTO | 2014年2月6日 18:27Dr.KOTOさん、こんばんは！！
何処か懐かしい味わいでした。
当店は麺固めをオススメします。
甚平 | 2014年2月7日 01:46どーもです(^^ゞ
足立区の一番端っこのお店ですね(^_^)/~
何気にこの界隈はラーショ系激戦区なんですよね～
泉 | 2014年2月8日 14:39泉さん、こんばんはです。
ラーショって、何処か懐かしい味わいですね～。
訪問した際、隣近所の水○も気になってしまいました。（近々、二郎っぽいのを食べる予定です。）
甚平 | 2014年2月8日 18:22
仕事が休みだったので、自転車に乗り当店を訪問。
店内に入り、「ネギらーめん」を口頭で注文。
待つ事、約３分で着丼。
麺は黄色く縮れのある中太麺。
茹で加減は柔らかめで、ヌメリのある舌触りでイマイチな感じでした。
具：角切りチャーシュー・のり×１・ワカメ・刻みネギ
チャーシューは端の部分の切り落とし。柔らかく味が染みて美味しかったです。
のりは普通の焼き海苔。
ワカメは臭みがなく、水からの戻し具合がよく食感が良かったです。
刻みネギは香味油と和えてあり、シャキシャキと食感と香りが良かった。
スープは醬油味。表面には多めの背脂が浮かんでました。
出汁は豚骨が中心。
化調が強めで、まさにラーメンショップの味わいでした。
仕上げに降られた白胡麻との相性が良いです。
次回、麺に関しては固めで頼んでみたいです。
（麺の固さ・味の濃さ・脂の多さの調整が可能みたいです。）
具やスープは、悪くなかったです。
ご馳走様でした！！