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「黒ラーメン、ギトギト、カチ盛り、魚」@骨太味覚の写真2月6日(木)、ランチで訪問です。
また来てしまった。。愛媛に来ると何だか食べたくなる。。

今回は黒マー油にしました。その名の通り、若干苦味のある油がコクを出しています。
が、ベースの豚骨出汁が薄く感じられます。
旨味の余韻が全く残らない感じ。ニンニクを入れていない分、それが際立ってしまったか。

麺も変わらずちょっとかん水臭い中太麺。
だいぶ慣れましたし、ちょっとくたっとしたもやしと一緒に食べるといい感じです。

今回は魚(かつお節)もトッピングしましたが、若干食べづらかったかな。
とはいえ、愛媛で貴重なジャンク系。またオフの日にビール飲みながら食べたいです。
ごちそうさまでした。

待ち状態:空席2割
入店時刻:12:30
食始時刻:12:35

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