たか&よし
グロ
五二型
りょちん
REGATTA
ひぐま
コメント
たかよしさん、おはようございます。
胃をやっちゃってたんですね。お大事に。私もヤバイ状況で太田胃散他3種類の胃薬で騙し騙し過ごしております。
此方は赤ひげクリソツのスープかあ。興味湧きました。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年2月13日 04:48おはようございます。
急性胃腸炎だったんですか。つらいですね。お大事に。今回はリハビリということで弱そうなJ系ですね。早く直系が食べれる状態に回復することを願ってます。
poti | 2014年2月13日 08:46たか&よしさん、こんにちは。
数字の屋号でむむ、と思いましたが、なるほど、526の系譜なんですねー。
＞赤ひげラーメンにスープがクリソツ。
赤ひげラーメンは結構いい印象だったので、ここもなかなか期待できそうです。
ぬこ＠横浜 | 2014年2月13日 08:51こんにちは。
胃はもう大丈夫なんですか？
先日の飲んだ帰りの豚星。さんでの食べ過ぎが原因じゃ？
お大事にしてくださいね。
ayashi | 2014年2月13日 09:18こんばんは～♪
Ｊを卒業ですか…
ま、いつかは卒業しなければならない食べ物ですよね～
私はいつになったら卒業できるのか…
人生の半分以上を二郎に支配されてます(;^_^A
支配からの、卒業～♪戦いからの、卒業～♪
人類兼麺類 | 2014年2月13日 23:38
たか＆よしさん、こんばんは。
毒を以て毒を制すですよ。
とらのすけ | 2014年2月14日 23:08こんばんは。
胃炎大丈夫ですか…、辛いですよね、食べられないのは。
健康のために、ハスミは２週間に１回にしましょうと、
厚生労働省から通達が出ていますので…
さて、たか＆よしさんのおかげで、
定期券内にいい二郎系が見つけられました。
さっそく行きましたよ…
おかげさまで。
リピートしそうだな。
この理先輩 | 2014年2月18日 00:17連食さんどうも～。
赤ひげも行きたいな～。
胃酸はビールで飲むと治りが早いです。
たか&よし | 2014年3月3日 23:22potiさんどうも～。
また2回目の胃腸炎。
40歳になったら急にガクッときましたよ。
たか&よし | 2014年3月3日 23:24ぬこさんどうも～。
なんかケンカ別れっぽいですがねｗ
たか&よし | 2014年3月3日 23:25Ayashiさんどうも～。
実は次の日です。
恐るべし豚星ウイルス
たか&よし | 2014年3月3日 23:26しば多さんどうも～。
卒業したくても、目を瞑っても脳に…
たか&よし | 2014年3月3日 23:27aztecaさんどうも～。
azetecaさんは入学ですよねｗ
たか&よし | 2014年3月3日 23:28とらさんどうも～。
ウマイですｗ
たか&よし | 2014年3月3日 23:29先輩どうも～。
南武線づかいなんですか？
へ～。
二ヶ領で鍋ハスミしたいですね～。
たか&よし | 2014年3月3日 23:31
急性胃腸炎を患い、苦しかった～からのリハビリということで。
あまりに胃腸がおかしくなりすぎて、この際Jを卒業しようかという本気な悩みの果て訪店。
先客なし、後客2名。
店主が526出身なのは把握していましたが、まさかこの人でしたか～。
色んなお店で出くわしてるんでちょっとビックリ。
後客が来るまで、懐かしいお話させていただいてる間に到着。
お話しながらの到着だったんでコールはなし。
ヤサイの盛りよろし。
なんでコールはないんですか？などの野暮なことは聞かずに。
シャッキリ感あるヤサイが印象的ですね。
スープから。
軽～く表面に油の層で多めの背脂。
綺麗で均一なアブラは
二郎っぽくない丁寧さ
二郎っぽくない丁寧さ、
しつこいですが二郎っぽくない丁寧さ
が伝わります。
相当なライト系。
二郎っぽくないヤサイ由来の甘香ばしさ。
醤油も立っていないのですが、味が薄いわけではではありません。
麺は細い平打ち。薄く透き通ってるかのような透度。
粉感は全くなく、これも二郎っぽくない。
途中からかなり柔らかくなりましたが好きな麺です。
スープだけで行くと二郎っぽさを感じるんですが、麺、ヤサイを絡ますと醬油から始まって肉感より骨感、最後に醬油に戻る味わい。そう、アブラ感が抜けてます。
肉出汁が弱いんですがそれなりに美味い醤油スープなのが不思議な。
悪くないですね～。
ブタは記憶にないって事はそれなりってことですね。
赤ひげラーメンにスープがクリソツ。
色んな意味で幅の広い店主ですからこれからの伸びシロは相当期待できそう♪