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2014/2/8 18:00頃訪問。大雪の中、久しぶりに訪問。海老煮干しらーめんが、以前と変わっていました。以前は、海老を練りこんだ味噌ペーストが表面に載っていたり、揚げた有頭海老があったりしたのですが、今回は、具は海老ワンタン2つとキャベツ、サクラエビ、刻み葱。高級感というよりは、華やかでシンプルな感じにまとまっています。スープは以前よりも、海老味噌が濃厚になった感じがします。海老の旨みが非常に強くて、個人的に好きです。麺が細いストレート麺で、これといった特徴が無いのが残念。おそらくかなり原価が掛かっているのではないかと思いますが、具が少ないこともあり、880円の値段は評価が分かれるのではないでしょうか。女性には受けやすいラーメンだと思います。この海老味噌を使った、二郎インスパイアっぽいラーメンも提供されているそうなので、今度頂いてみます。
トロ
jim
ラーメンライダーV3
どらごんstyles
ひぐま
PINCHAN
大雪の中、久しぶりに訪問。
海老煮干しらーめんが、以前と変わっていました。
以前は、海老を練りこんだ味噌ペーストが表面に載っていたり、揚げた有頭海老があったりしたのですが、
今回は、具は海老ワンタン2つとキャベツ、サクラエビ、刻み葱。
高級感というよりは、華やかでシンプルな感じにまとまっています。
スープは以前よりも、海老味噌が濃厚になった感じがします。
海老の旨みが非常に強くて、個人的に好きです。
麺が細いストレート麺で、これといった特徴が無いのが残念。
おそらくかなり原価が掛かっているのではないかと思いますが、
具が少ないこともあり、880円の値段は評価が分かれるのではないでしょうか。
女性には受けやすいラーメンだと思います。
この海老味噌を使った、
二郎インスパイアっぽいラーメンも提供されているそうなので、
今度頂いてみます。