RAMENOID
Ramen of joytoy
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コメント
こんばんは。
面白いですね～。
しかも美味しいとは！
あらけん | 2014年2月14日 21:52どうもです！
貴殿もいっちゃったんですな～～～
気にはなりますが、今すぐというのは厳しいかな？
それに今日の雪がまた追い打ちをかけて…。
じゃい(停滞中) | 2014年2月14日 22:21どもです。
お注射を打ってきましたか！
私も打ちたいです♪
変な意味じゃないですよw
ピップ | 2014年2月14日 22:39こんばんは。
小生も神奈川に行ったのですが、
事情があり連食できず・・・
ここは行ってみたいですね。
ももも | 2014年2月14日 23:07注射器、医療用アスクルで仕入れるのでしょうかねぇ
でも一般廃棄物なんだろうなぁと要らぬ心配をしてしまったワタクシですｗ
注射器でなくてもいいから煮干し油の味変は食べてみたいです！
うまこ | 2014年2月15日 00:10神奈川淡麗にあの麺、確かにそうですねえ！
此方、美味しいですよね。
飯田商店インスパイアのつけも頂きましたが旨いですよ。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年2月15日 01:24こんにちは！
この近辺は以前通ってた職場があるのですが、全くのノーマークでしたm(._.)m
注射器でニボとは、面白いアイデアですねェ〜
この近辺はまだ頻繁に顔を出す機会があるので、時間に余裕がある時にでも寄ってみたいッス(*^_^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年2月15日 13:54ニボ注の味変アイテムで、確かに一躍有名になりましたね～
さすがにこれは他のお店では真似できない（真似しない？）ような気がします
面白いですが、何となく食べ物に見えなくなっちゃう気も、、、
ひ～わん | 2014年2月15日 15:54あらけんさん，どうもです。
面白い工夫なので，かなり惹かれてました。
RAMENOID | 2014年2月17日 01:21じゃいさん，どうもです。
行ってみたくて(笑)
それにしても，雪には困りましたね。
RAMENOID | 2014年2月17日 01:22ピップさん，どうもです。
ピップさんには特別な注射を(笑)
RAMENOID | 2014年2月17日 01:23もももさん，どうもです。
この近辺に行くと，つい白楽ですり鉢ですか？(笑)
RAMENOID | 2014年2月17日 01:24うまこさん，どうもです。
もしかして，そちら関係ですか？(笑)
RAMENOID | 2014年2月17日 01:27masaさん，コメントありがとうございます。
冷蔵庫から昆布水を取り出して，締めた麺に注ぐのを興味深く見てました。
飯田商店でもつけ麺はいただいてないので，食べてみたかったですね。
RAMENOID | 2014年2月17日 01:29naoさん，どうもです。
こちらの方へおいでですか。
一人で営業していて，早い時間閉めることもあるので，お気をつけて。
RAMENOID | 2014年2月17日 01:31ひーわんさん，どうもです。
食べ物に注射器は，確かに普通ないですよね(笑)
RAMENOID | 2014年2月17日 01:32
古びた喫茶店のような建物の居抜き。
看板はないが，開店前の列で認識。
ほぼ時間通りに立て看板が出され，入店。
ギリギリ１順目に滑り込んだ。
順々に提供が進んでいくが，２丁食いの方も３人ほど。
やっと私の番が回ってくると，まず提供されたのは，小皿にレンゲと注射器。
これが噂の……。
間もなく提供されたのは，カエシの色が濃い，クラシカルな感じの１杯。
麺は菅野製麺製の微ウェーブ細。
表面は多少ざらついているがしなやかで腰がある。
やや軟らかめに感じるが，神奈川の方の清湯系には，こんな食感の麺が多く使われている。
最近はザラパツよりこちらの方が好きだ。
その麺に絡んでくるのは，適度にカエシが効いた，鶏の旨味たっぷりのスープ。
無化調っぽい味わいで，インパクトはまずまず。
ノスタっぽい鶏醤油ファンにはたまらないチューニングだが，多めの鶏油で濃厚好きにも対応。
具は，海苔，ねぎ，メンマ，青菜，２種のチャーシュー。
青菜はあまり根元は膨らんでないが，青梗菜っぽい。
チャーシューは鶏と豚の２種。
鶏は特に厚みがあり，しっかりとした食べ応え。
麺とスープを半分ほど食べた後，煮干オイルを注射。
すると，鶏のみの味わいのスープに，かなり強めの煮干の香りがプラス。
これは面白い味変だと思って食べ進める。
最後は嗅覚が麻痺し，煮干感は薄らいでいくが，まずまず美味しく完食完飲。
煮干注射の味変は確かに面白いが，御店主一人の営業で，小皿まで洗う手間をかければ，ますます大変で回転がわるくなるのでは？といらぬ心配をしてしまう。
ただ，話題性だけでなく，確かな旨さを持った一杯であることだけは間違いない。