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今、越谷で人気のラーメン屋の『中華蕎麦 こむぎ』に行ってきました♪2014年1月5日（日）11時ごろの初訪問。すでに寒い中、7人待ちでした。場所は越谷市役所の目の前でです。ここは券売機はなく、メニューを見てオーダーします。これが醤油 味玉中華そばの大盛りです♪麺は普通160gで大盛りは＋50gです♪スープは岡直三郎商店のにほんいち醤油に魚介系は昆布・枕崎産鰹節・あご・いりこ・サバ節・サンマ節を一般的な倍量で出汁をとり、動物系は比内地鶏ガラ・鶏ガラ・親鶏を使いコクがあり丁寧な味わいです。柚子が添えられていて、更に和風の爽やかさが増します。なんか懐石料理を食べてるみたいです♪自家製麺にはデュラムセモリナ粉・うどん用中力粉・ラーメン用準強力粉をブレンドしてるようです♪チャーシューは炙りチャーハンでジューシーで美味しい♪こりゃ、人気があるわけがわかります(＾ｰ^)ノ以上、ごちそうさまでした♪
がっき～☆
カレーラーン
ほしの
どんどん
生ビール
D.ニコルソン
2014年1月5日（日）11時ごろの初訪問。
すでに寒い中、7人待ちでした。
場所は越谷市役所の目の前でです。
ここは券売機はなく、メニューを見てオーダーします。
これが醤油 味玉中華そばの大盛りです♪
麺は普通160gで大盛りは＋50gです♪
スープは岡直三郎商店のにほんいち醤油に魚介系は昆布・枕崎産鰹節・あご・いりこ・サバ節・サンマ節を一般的な倍量で出汁をとり、動物系は比内地鶏ガラ・鶏ガラ・親鶏を使いコクがあり丁寧な味わいです。
柚子が添えられていて、更に和風の爽やかさが増します。
なんか懐石料理を食べてるみたいです♪
自家製麺にはデュラムセモリナ粉・うどん用中力粉・ラーメン用準強力粉をブレンドしてるようです♪
チャーシューは炙りチャーハンでジューシーで美味しい♪
こりゃ、人気があるわけがわかります(＾ｰ^)ノ
以上、ごちそうさまでした♪