ピップ
高く実る
みーこ
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コメント
こんばんは。
これもまたうまそうですね。
明日土浦行くけど、ここへは行けなそうで・・・
桜町でハッスルします。
ももも | 2014年2月19日 21:24こんばんは。
これまた美味そう。
満足満腹の遠征でしたね。
あらけん | 2014年2月19日 21:53どもです
富山ブラックインスパイアですか。
なれば是非ライスと共に食べたいところですねー。
本来はご飯のおかずとして濃い目の味付けで開発されたラーメンな訳ですし。
☠秋☠ | 2014年2月19日 22:08わお！
今回の限定も魅力的ですね～♪
明後日の海帰り、良温サン狙ってるんすが
何食べるか川崎麻世うなぁ～w
ももたろう | 2014年2月19日 22:15こんばんわ～
真っ黒ですね！ｗ
こういうのに生卵って合うンですよねぇ～♪
たく☆ | 2014年2月19日 22:20毎度～
肉がおっぱいなんで肉派としてはヨダレもんやで～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年2月19日 22:24こんばんわ〜！
富山ブラック、神田のお店でよく食いますが、だいたいメシ３杯っすね〜！
アッキーラ（活動停止） | 2014年2月19日 22:45こんばんは！
スッキリした？後の連食。
良温さんの北陸バージョン。
長岡、富山と、興味をそそりますね。
とってもいい人の店主さん。
私もそろそろ、再訪しなくては！
ラーメンおやじ | 2014年2月19日 23:08ピップさん，どうもです。
これは旨いですよね。
こちら，味醂の使い手(笑)
RAMENOID | 2014年2月19日 23:15どうもです！
これくらい黒くなければブラックではないですがな！
じゃい(停滞中) | 2014年2月19日 23:23ピップさん どうも。
この黒ラ―に生卵合うんですね
Ra-on今年は行きますよ
頑張れば車で水戸のむじゃきまで行けるかな＾＾
きくりん（H,K） | 2014年2月20日 00:36お〜生卵ですか！
これは、非常に合いそうですね♪
tomokazu | 2014年2月20日 05:09どうもです！
富山ブラックですか♪美味いですね♪
こちらはまずデフォを食べないとと思っています。
shun | 2014年2月20日 07:34こんばんは．
富山ブラックでも塩っぱいのとそうでないのとあるみたいですね．
僕は塩っぱいのを食べた事がありますが，癖になりそうです．
Paul | 2014年2月20日 08:19富山で富山ブラックではなく寿司を食べてしまったことを激しく後悔･･･
いや、お寿司もすごく美味しかったんですけどね･･･
ご当地でも食べたいし、こちらもまたやってくだされば食べたいなぁ～
うまこ | 2014年2月20日 09:48こんにちは。
満足感の高い連食でしたね。
他の方々のレビューみても、生卵は必須のようですね。
それにしても支部長、この前したばかりでしょ？。
glucose | 2014年2月20日 10:17〉もももさんへ
歓楽街でハッスルハッスルとは羨ますい．．
昔、夜の桜町ガイドブックを作ってた頃が懐かしいですw
〉あらけんさんへ
2杯目でこれほどツボにはまるとは珍しいです。
〉秋さんへ
確かにご飯は物凄く合いそうでした。
しかし、胃袋がそれを許してくれませんでしたw
ピップ | 2014年2月20日 12:11〉ももたろうさんへ
さて、何を食べたんでしょうね～。
これからですね。
specialメニューはあるかな？
〉たくさんへ
生卵があれほど合うとは思いませんでした～。
〉会長さんへ
おっぱいな肉は美味しかったですw。
昼に抜いちゃったので、少しもて余しましたwww
ピップ | 2014年2月20日 12:17〉アッキーラさんへ
神田とは裏山です。
ご飯は鉄板ですね♪
〉ラーメンおやじさんへ
スッキリしてませんw
そろそろしたいですw
〉RAMENOLDさんへ
スープにインパクトが有るので味醂が効きますね。
店主さんの腕があってこそ！
ピップ | 2014年2月20日 12:21〉じゃいさんへ
黒光りしてました。
これが富山ブラックなんですね！
〉きくりんさんへ
納豆を持って、待って松♪
〉tomokazuさんへ
生卵が神でした～w
〉shunさんへ
グサッ．．．
デフォは未食ですw
ピップ | 2014年2月20日 12:26〉Paulさんへ
こちらのブラックは美味しかったです。
確かにクセになりそうです。
〉うまこさんへ
富山は美味しいものが多いですよね。
ブラックは時々やってますから次回は狙ってください。
〉glucoseさんへ
生卵は必須アイテムっす～。
ライスも～。
全然してませんよ～www
ピップ | 2014年2月20日 12:30ココは、、、、、、、
一体何時になったら行けるのか。
ああ、すっかり出不精になった自分です。。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年2月20日 18:47こんばんは～
ピンクチャーガ魅力的！
こちらも精力的に限定出しますね～
再訪目論！！
らーめんじじぃ | 2014年2月20日 19:53〉塩ヲタのじぃじさんへ
デブになる前に出不精解消しましょ！w
ちちうらに是非♪
〉らーめんじじぃさんへ
このチャーシューはその人の潜在的なエロ度に応じてピンクに見えるとか．．．
私にはすっごいピンクに見えます！w
ピップ | 2014年2月20日 20:0590点は、気になりますね？？
チャレンジしないとダメみたいですね！(^_^;)
土浦の仕事入れないと(笑)
あひる会長 | 2014年2月20日 21:46
２月１７日、１８日に提供されていた限定メニューです。
現在の提供は不明です。
｢つけめん・らーめん活龍 本店｣にて極旨な馬を頂いた後にお邪魔しました～
＝http://ibaraki.ramendb.supleks.jp/review/828325.html
富山ブラックは食べたことが無いのですが、こちらのは高評価なので楽しみ～。
連食ですが、今日は昼に抜いてきたので大丈夫！
あ、｢昼を｣抜いてきたの間違いでしたw
今回は女性店員さんとの妄想視姦プレイに走らないよう、奥の席に鎮座w。
ラーメンは５分程で着ラーです。
く、黒い、黒すぎるよ～w
それではスープから。
油のコクにたまり醤油のようなカエシが来て、動物系の厚みと甘味を感じつつ最後に煮干のような苦味を感じます。
尋ねると煮干しは全く使ってないとのこと．．馬鹿舌～w
醤油のアミノ酸たっぷりの旨味にチャーシューやら軍鶏やら動物系の旨味がガッチリ下支えしています。
何かペッパーが合いそうだと思ってたら、店主さんが持ってきてくれました。
このスープを飲んでふと頭に浮かんだのは竹岡式のスープ．．．
同じように、チャーシューを煮込んで豚の旨味を含んだ醤油タレ。
更にカエシと軍鶏出汁を加えて伸ばしたとのこと。
旨味の厚みはそれとは比べものにはならないものです。
確かにショッパイのですが、思ってたよりそう感じないのは、ミリンが醤油の角を円やかにしてくれてるからでしょうか。
普通のラーメンに甘味を足す調味料としてミリンを使うと強すぎるので、三温糖などが使われるのでしょうが、このくらい強いスープにはミリンが効きます。
これはインパクトと中毒性もありますね～。
かなり好きです♪
麺は低加水の細ストレート麺。ボイルは固めで好み。
ザラッとした麺肌にスープが載ってガングロ麺になった後、パツパツの食感。
小麦の凝結感に溢れ、スープに負けていません。
繊細な清湯にこの麺を合わせると麺が勝っちゃいそうですが、こちらはバッチリの相性。
いや～、美味しいです。
麺量は体感１５０ｇ程度。連食でしたが、もう少し食べたくなりました。
具は２種のチャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、刻み青ネギ、メンマ、海苔、ナルトです
低温ロースチャーシュー２枚は、しっとりと柔らかくて肉肉しいです。スープが合います。
バラロールチャーシュー３枚は、外側に煮込みの醤油で色が付いてますが、中は薄味。
普通のバラとは違う、肉の旨味に溢れた薄味は、スープで黒くなった味覚をニュートラルに。
このボリュームあるチャーシューは連食しないで食べたかったです。、
刻みタマネギは鉄板。メンマもコリコリ。海苔も上等ですね～。
そしてビックリしたのは生卵！
溶いた卵に麺を付けてすき焼き風に食べると馬鹿旨～♪
麺にしっかりと載ったスープと卵の相性は抜群！
この卵は神やね～w
あっという間に完飲完食～♪
個人的にこれはツボにハマりました。中毒性があります！
全国のラーメンを食べ歩いて、更に美味しく改良されている店主さん。
今後も引き出しの中身が気になります。
採点は連食の影響を＋１点。
ご馳走様でした。