訪問日：３／７（金）
ぶらりでカリーを堪能した後、横浜からわざわざ出向いてくれた麺友のために
個性的な一杯をと考えこちらにお連れしたしだいです。
お世辞にもキレイなお店とは言えないですし、飛び抜けた美味さという訳でも
無いと思うのですが、私はとっても気に入っているお店で、
「この界隈にいいお店ない??」って聞かれたらこちらの名を出しています。
独特な魚介風味なんで気に入らなかった方々は口々に『微妙〜っ』と仰います（笑）
私はここのところこちらでは瓶ビールで喉を潤した後『味噌』に遊びを加えて
楽しんでいたのですが、店内に未食だった『塩』ベースの一杯が本日のお勧め的
メニューという貼り紙があり、思わず反応してしまいました。
同行者一同、『醤油』『味噌』『塩』と別れて味比べをしようということに相成りました。
瓶ビールとお通しの味付けモヤシで待ち時間を凌ぎます。
と言っても珍しく先客は無く私達しかお店に居なかったで長い待ち時間ではありませんでした。
キラキラと光を発しながらソイツは登場してまいりましたｗ
いい具合に照明が反射しております。
（写真では玉子が１個分になってますが、デフォルトでは半分です!!）
早速、初塩と言ってみましょうか
むむむッ、非常に魚介ですｗ
しかし動物系と魚介系とのバランスがとってもよくクドサやエグ味は感じません。
たくさんの乾物を使っているんだろうなぁ〜と言うのはよく解ります。
アゴ・サバ・カツオ･･･
私の幼稚な味覚では具体的には何を使っているのかは到底解明できません（汗）
麺はやや縮れた中太の平打ちなのですが、縮れ具合がいいのかスープの絡みがいいんです。
よそではあまり見かけないタイプの麺だと思います。
具のチャーシューは柔らかでジューシー!!とってもホロトロ状態ですｗｗ
質・量共に満足でした。
『醤油系』の品については正直評価の難しさを感じるお店だったのですが、
『塩』については比較的評価は解りやすいのかなぁといった印象です。

また、すぐに行っちゃいそうな予感ですｗｗ