予てより気になっていたこちら中華そば 旋に足を運ぶことが出来ました!!
初訪問時にデフォルト系の品をいただかない悪癖をこちらでも発揮してしまい、押したボタンは「牛すじまぜそば」でした（笑）
らーめん しおの風 INさいたまからの連食なのですが、昼間から一軒めでいい気分でお酒を嗜んでしまったため、気分的には深夜ラーメン的な背徳感です（苦笑）
正午ちょっと過ぎの訪問で半分ほどの客入り。
週末の行列の噂を聞いていたので、ホッといたしました。
最奥のカウンター席に腰を落ち着かせソイツとの対麺を待ちます。
牛すじぶっかけではではなく、まぜそばなんですよね～
イメージ的には台湾まぜそばなんでしょうね。
キャリア不足で、何をもって『台湾』かってのは全く存じないのですが、ピリ辛仕様の肉味噌に生のニラが使われていれば・・・なのかなぁと（笑）
賽の目にカットされたチャーシューに牛すじ肉、肉味噌とボリューム的にはなかなかのモノですね～生卵標準装備も嬉しいですなぁ～!!
麺はモチプリ食感が好印象、タレの絡みも上々。喰い応えのある麺ですね。
濃厚なタレなのですが、コッテリ感は無く、ジャンク感はあるものの、意外と言ってはナンですが、洗練された雰囲気も。
そこに付属のおろしニンニクを投下。一気に雰囲気が変わりました（汗）
いい意味で下品な一杯にイメチェンです（笑）
自己都合でアルコール摂取後にお邪魔してしまったため、感じ方がおかしなことになっていたことは否めませんが、楽しめた一杯でした。
まぜそばには飯割りが付くとの事でしたが、申告せず終了。
万全な状態で挑むべき一杯でした（涙）
自己都合で満腹に近い状態でいただいたことが悔やまれます。
らーめん しおの風 INさいたまには定期的にお邪魔しようと思うので、次回は順番を替えてこちらから先に攻めようと思います!!