2月21日（金）11：05頃　　初訪問。
先客　　2。　　　後客　　7。　　

この日は、新橋で打ち合わせ。　終了後、こちらへ。
限定で味噌わんたん麺を提供中。しかし、写真ではワンタンが揚げてあるように見えたので回避ｗ

店内右側券売機で、表題メニューチケット購入。　
厨房前カウンターの1番奥に着席。　厨房は、男性2名・ホール1名の計3名体制。
チケット渡す際、続けざまに麺の種類（細麺or太麺）と大盛・ミニライス無料での有無を聞かれます。
自分は少し照れながら、上記メニューに書いた通りお願いしました＾＾；
卓上グッズは、餃子3点セット・ニンニク・柚子胡椒・ＷＰ・しば漬け。
待つ事、約6分でミニライスと共に着丼！

麺は中細のほぼストレートタイプ。
茹で加減バッチリ！ど真ん中で、ツルシコ～～～
加水率は若干高め。　小麦感はほどほどで、いわゆる玉子麺。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺ですけど・・・大盛にしたせいか？延び足早いっすねｗ
麺量は大盛で200gくらいかなぁ～？　　

スープの塩分濃度は若干低めですね～。　少々物足りなさを感じます。
粘度はありません。　シャバ系です。
動物系は鶏メイン。　魚介系はあまり感じません。　野菜系の甘み・旨みが少々。
動物系の出汁感は、かなり弱めのスーパーライト級。　臭みやエグミが出ないレベルｗ
塩ダレの主張は、弱いですね～　タレと言うより、普通に塩をお使いなのでは？ってな印象ｗ
表面には、少量の液体油。　臭みも感じず動物感UP・温度キープに一役。　
出汁感が弱いし、塩分も低い。　白菜の水分が出るのを計算に入れてないかのようなレベル。
個人的には化調を使ってでも、もっと旨味が欲しいですね～　チープ感丸出しですｗｗｗ

具はワンタン・豚・白菜・糸唐辛子・ネギ。
ワンタンは大4個。　豚挽き肉餡。　味付けライトながら、ジューシーで・・・うまうま～
豚はこま切れ3切れのボイルタイプ。味付けしてないっぽい。　まぁ～　あるだけ良いかｗ
白菜は一口カットされたボイルタイプ。　かなりの物量。　だが、白菜の旨みは弱いｗ
糸唐辛子は短くカットされたもの。　軽く一つまみ量。　彩りに一役。
ネギは長ネギの白髪タイプっぽい千切り。　量は共に軽く一つまみ。　彩り・清涼感に一役。　

途中、ＷＰを入れるも引き締まらずｗ　ラー油を入れたら少しは美味しくなった。
っつーか、このラー油旨いなぁ～　　と、↓に繋がるｗｗｗ

ミニライスは、いわゆる半ライス程度の量。　味付け薄いワンタン3個をここへ。
2個にラー油を掛け、1個は柚子胡椒。横にはしば漬け。　俺のワンタン丼完成！＾＾；　これは旨い♪

なんとか完食！
スープは3分の1残す。
ごちそうさまでした。

正直、スープはチープ過ぎるわぁ～ｗｗｗ　　味も薄いから、最初からボヤッキーｗ
美味しいのはワンタンとご飯とラー油としば漬け＾＾；　　○より量ですかね。

烏賊自粛。


総評　　味　　60点。　　ＣＰ　　＋1点。　　麺大盛・ミニライス無料　　＋2点。　　卓上グッズ　　＋1点。