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麺はストレートの中細。プツっと歯触りの良い食感。スープは濃厚な鶏白湯。ザラザラ、ドロドロとした、ベジポタ。濃厚だが、塩分や脂は強すぎない。チャーシューではなく、つくね。コリコリした軟骨、椎茸が入って、ジューシーなつくね。柑橘類の香りがさっぱりと。メンマ、キクラゲ、海苔、青ネギ。特濃だけど、丁寧な一杯。
けＮぢ
らーめんじじぃ
kamepi-
麺スタ
じゃい(停滞中)
泉
麺はストレートの中細。
プツっと歯触りの良い食感。
スープは濃厚な鶏白湯。
ザラザラ、ドロドロとした、ベジポタ。
濃厚だが、塩分や脂は強すぎない。
チャーシューではなく、つくね。
コリコリした軟骨、椎茸が入って、ジューシーなつくね。
柑橘類の香りがさっぱりと。
メンマ、キクラゲ、海苔、青ネギ。
特濃だけど、丁寧な一杯。