アカンな～同好会
えーたDF04
Ra麺@答えくん
ヤマタカ
うっかり新兵衛
アカンな～同好会さんの他のレビュー
93点
99点
95点
92点
99点
コメント
どうもです！
貴殿もいただいてこの評価とはすごいですな！
やはり一度いただくしかないですかな？
じゃい(停滞中) | 2014年2月26日 23:39こんちくわ～。
いろんな意味で不思議な店だねwww
ラヲタぢゃなかったら、食べに行かん店やわ(*_*)
富士山 | 2014年2月26日 23:41じゃいさま邪胃度～
鶏の醸しだしと直線的なカエシ感が嗜好にハマりましたでづ～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年2月26日 23:41ふじさま富士度～
わちきはラオタやないけど食べに行ったで～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年2月26日 23:42あ、銀座はよく行くのでBMしていたお店♪
しかも点数高い～！！！
鶏節、どうでした？
うちも鶏節買おうかと検討中～
うまこ | 2014年2月26日 23:46 こんばんは。
いつもレビュー拝見しています。
結構な高得点ですね。
そんなにここ旨いですか？
食べた後にこんなに胃のもたれるのは、69′N ROLL ONEくらいだと思います。
鶏油の処理が甘いんじゃないでしょうか？
NORTH | 2014年2月27日 00:05うまこ馬度～
鶏節かどうかは分らんけど、鶏節は高いで～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年2月27日 00:07kent&vanさま
胃もたれですか？濃厚豚魚や二郎と比べたら屁みたいなものですね。
好みは十人十色ですから、評価に対するイチャモンはご容赦願います。
アカンな～同好会 | 2014年2月27日 00:10はじめまして
いつも楽しく拝見させていただいております
縁あって珍しく都内で食べたのがこの店
私は好みとまでは行きませんでしたが
店の雰囲気よく店員さん達楽しそうにレシピ話をしていて、
おー盛り上がってるなと
なんか得した一時でしたよ
ゆず | 2014年2月27日 00:38アカンな～同好会さん，どうもです。
ということは，早いうちに行かねば！
RAMENOID | 2014年2月27日 01:18どーもです(^^ゞ
鶏も美味そうですね～
とりあえず、全メニュー逝ってみます(^_^)/~
泉 | 2014年2月27日 05:53鶏も蛤も啜りたいわ〜
FUMiRO | 2014年2月27日 07:21おはようございます！
個人店なんですね～。
系列店かと思いました。
あらけん | 2014年2月27日 07:50＞店名がアレやし銀座で○○が経営しとる店と似たような印象を受けるんで、いろんな憶測が飛び交っとるね～
そうなんですよね。
どうも個人店のようですが・・・
まあ旨けりゃいいか～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年2月27日 08:12こんにちは。
凄いブラック色ですね。
コストバランスからすると、今後何らかの動きがありそうですね。
glucose | 2014年2月27日 08:25どうもです！
謎多いですがこの評価はやっぱり無視できないですわ。
shun | 2014年2月27日 08:38おはようございます。
こちらは店名の影響ですごく気になっていましたが、個人店の可能性が高いようですね。どもあれ、貴殿がこの評価なら味には申し分なさそうなので一度足を運んでみたいですね。
poti | 2014年2月27日 08:41こんにちは。
鶏も旨そうですね。
次回はこれにしようかな～
ayashi | 2014年2月27日 09:20どもです。
高評価ですね～。
銀座だと価格的にも妥当では？
伊藤と絡めたいですね。
私も店名からして、あちらと関係があるのかと思ってました。
ピップ | 2014年2月27日 09:42桃度～
ここも気になっているのですが、似た店名の
お店とは関係ないみたいですね。
本社出張作って狙ってみます。
ももも | 2014年2月27日 11:43蛤で狙ってますが
この鶏も良さそうですねぇ～
YMK | 2014年2月27日 12:20どうも～
銀座や新橋の店と関係あるかと思ったけど、違うんかい？
まあ、店名は巣鴨の店から拝借したかもしれんがｗ
corey（活動終了） | 2014年2月27日 12:27こんにちは～
これは早めに追随しなきゃいけませんね。。。
味落ちる前に～
具材のセンスもいいっす♬
らーめんじじぃ | 2014年2月27日 16:27どうもです～
最近この濃口醤油系の貴殿の採点が高くて、コメントせずとも気になってますわ～！
白河ラーしかこっちには無いけど･･･ｗ
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2014年2月27日 16:55ゆずさん初度～
店の雰囲気ええと、相乗効果生むよね～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年2月28日 01:49毎度～
>らめさめ
次訪は汁なし食べるで～ｗ
>いずさめ
わちきも全メニュー狙うかも～ｗ
>ふみさめ
わちきはB地区すすりたいわ～ｗ
>あらさめ
個人店か系列店かは分りまへんｗ
>ぶるさめ
あくまでも、わちきの憶測やけど～ｗ
>ぐるさめ
んまぁ、特製を頼んだと思えばええかな～ｗ
>しゅんさめ
とりあえず、他のメニューも食べたいでづ～ｗ
>ぽちさめ
巣鴨とはなんらかの関係あるかも～？？？
>あやさめ
千葉県民としては、蛤にうるさいんよ～ｗ
>ぴぷさめ
無理しすぎると、味を維持できんからね～ｗ
>もももんさめ
全く同じやから、なんらかの繋がりあるかもよ～？ｗ
>わいさめ
まだ×印のつけ麺が食べたいでづ～ｗ
>こりさめ
銀座や新橋は無関係やないかな～？あっちは○○の経営やから～ｗ
>じじさめ
味落ちる前提なんかいｗｗｗ
>いばら～
元気そうやな～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2014年2月28日 01:58どうも～
これ食ってきたわ～、個人的大ヒットやったｗ
カエシの利かせが素晴らしかったね～
ペンギン軍曹 | 2014年3月1日 17:16ぺんちゃん篇度～
わちき的にも大ヒットやったで～ｗ
大台にするかどうか迷ったもんな～
アカンな～同好会 | 2014年3月3日 22:37 大変申し訳ございませんでした。
決して評価にイチャモンを付けるつもりなど毛頭ございません。
本当に麺を知り尽くしている方と尊敬しております。
いつも楽しくレビュー拝見しております。 これからも勉強させて頂きます。
いろいろとご指導下さい。よろしくお願いいたします！
NORTH | 2014年4月15日 22:37kent&vanさま
宜しくお願い申しあげます
アカンな～同好会 | 2014年4月16日 23:42
AFURI 六本木交差点で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11780834952.htmlを食べた後、ストマック雲丹シティに余力を感じたんでお邪魔しましたぉ～
休日、到着時（14時00分）先客11人、退店時（14時19分）後客7人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11782517799.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11782517799-12858936400.html
麺リフト
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11782517799-12858936402.html
スープは、熱々シャバな鶏清湯醤油で、
鶏主体のミドルな動物系ベースに、香味野菜なチューニングで、あぶらやや多げで塩分濃度そこそこなスタイル。
カエシ≧動物な感じの味わいで、直線的なカエシ感と丸鶏フレーバーの共存が見事やね～
麺は、麺屋梯愕製中細ストレート、麺量140gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。
具は、チャーシュー2種がメインに、山芋素揚げ，ぐるぐるナルト素揚げ，三つ葉，鶏節（？），ネギ，海苔といった構成。
どの具材も、彩りあわせて高機能しとる印象やね。
【味】85【CP】-2【具材の独創性】+1【連食査定】+3【祝新店】+1
内観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11782517799-12858942094.html
総評。鶏がカホる醤油ラーメンやね。
強げなカエシを受けとめる出汁感とあぶらの相乗効果で鶏フレーバーの持続が見事やね～
こちら、店名がアレやし銀座で○○が経営しとる店と似たような印象を受けるんで、いろんな憶測が飛び交っとるね～
わちきも憶測しとくけど、こっちは寸胴で大山丸鶏ふんだんに炊いとったから、個人店やと思いますわ～ｗ
んでもって価格設定もアレやけど、大手資本が注入されてへん個人店が、通りに面した銀座という立地で単価の安いラーメン店を経営していくには、客単価のうｐが必須条件やろうね～
よって、具材減らして単価下げろなんて意見はナンセンス。
それを実行するには、人員補強して回転率をあげて対応していくか原材料の質量を落とすしかないからね～
どちらにせよ、現状のクオリティを維持していくんは難しくなるからな～ｗ