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コメント
さっそくのレポですね！お疲れ様です♪
いわゆる豚魚とは違うなら･･･私も美味しく食べられるかなぁ
つくば遠征時の一杯として候補に入れておきますね！
うまこ | 2014年2月27日 15:43こんちくわ～。
美味しそうですね～♪
でも、味玉抜きで700円が良いなぁ～
味玉ってそんなに好きではないのでｗｗｗ
富士山 | 2014年2月27日 16:07こんにちは。
高評価ですね。
塩のスタミナも食べたいのですが、
きっと、限定をいただいてしまいそう。
ももも | 2014年2月27日 16:10おぉ！
「俺の～」シリーズで攻めて来ましたかぁ～
しかも沖縄の風を感じられるソーキ風とは・・
麺ソォ～レェ～♪
ももたろう | 2014年2月27日 16:54こんばんはー。
おぉー平たい麺だぁ。
見た目はかなり！ソーキそばですね♪
実に食べてみたいです(^^)
あやちゃん | 2014年2月27日 18:03毎度です～
豚魚とは言え、写真を拝見するとさらり清湯なんですね～
オリジナリティを感じます。
紅生姜はどうなんでしょうか･･･
としくん | 2014年2月27日 18:09こんばんは。
豚骨魚介で淡麗って、めちゃ新しいですね。
すっごく気になります。
ついでに、おねえさんの笑顔も気になります～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年2月27日 19:50どもです。
正に「俺の豚魚」というネーミングに相応しい新しい解釈の豚魚！
斬新ですね。
これは食べてみたいです。
ピップ | 2014年2月27日 20:41こんばんは。
遠征お疲れ様です。
これは美味しそう！
あらけん | 2014年2月27日 20:51あら…凄いの見ちゃいました！
でも、間に合いませんね？？(^_^;)
あひる会長 | 2014年2月27日 21:08こんばんは．
さっきつぶやいてたと思ったんですが，早いレビューですね．
この麺面白そう．豚魚もすごそうですね．食べてみたいです．
Paul | 2014年2月27日 21:10毎度～
豚魚もあるんか～
こちら、そそるメニューばっかで羨ましいでづ～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年2月28日 01:15glucoseさん，どうもです。
これ，評判いいですね。
絶対行きます。
RAMENOID | 2014年2月28日 04:32おはようございます～
淡麗な味わいの豚魚ですか！あまりないタイプですね！興味をそそります(^o^
KJ7 | 2014年2月28日 06:01おはようございます。
スタミナも食べてみたいのですが、豚魚とはそそりますねぇ～
魅力的なお店なので、誰か誘って色々味を試してみたいです。
一日三食ラーメン | 2014年2月28日 07:45おはようございます。
絶対に行きますよ！
ユー坊 | 2014年2月28日 09:29どうもです！
豚魚だと普通は濃厚ドロンジョを思い浮かべます罠～
これは全く真逆で来ていそうなだけに興味あり！
じゃい(停滞中) | 2014年2月28日 22:38どうもです。
これは面白そうですね。
できれば来週早々伺ってみます。
３ちゃん | 2014年3月1日 13:35メニューどおりの独創的な一杯ですね☆
しかも、高得点☆満足されたようですね。
tomokazu | 2014年3月2日 05:29
一見沖縄ソーキそばインスパイアですが、まずスープをこと口いただくとまったく別物であることがわかります。スープは鶏ガラ不使用で動物は豚骨のみですが、とても信じられないすっきりした出来上がりのスープです。もちろんとんこつの臭みは皆無で、淡麗な味わいをしっかり出しています。うっすらと張った背脂も旨みをさりげなく演出。ほんのりあっさりですが、しっかり魚介の出汁も出ています。種類までは特定できませんが、貝類も入っている気がします。隠し味としての辛味は、スタミナに使用されている辛しでしょうね。
具材はソーキ、味玉、万能ネギ、細切りメンマ、紅生姜。これにかまぼこが加われば、具材だけ見ればまさにソーキソバ。わたしはこのソーキOKですが、苦手な人もいるかもしれないので、三枚肉と選択できればいいかななんて思うのは贅沢でしょうね。
麺量は180gの平打ちピロピロ麺。適度な硬さ、もちもちで、こちらにはとても合う麺だと思います。量的には充分お腹いっぱいになりますね。
いわゆる豚魚、個々のお店で個性がなくなってきているのを最近は痛感していましたが、こちらの豚魚、その固定観念を根底から覆してくれました。新鮮な驚き、ごちそうさまでした。90点+おねえさんの笑顔1点。
1日の杯数、いつまでの限定なのかをおねえさんに尋ねてみましたが、まだわからないとのことでした。